PARTNERS

AITA: convegno su regimi dietetici particolari e Summer School su igiene, stabilità e shelf life

Alimenti per regimi dietetici particolari: Milano 24 giugno 2014

La giornata è un raro momento di aggiornamento sul tema degli alimenti per regimi dietetici particolari: gluten free, assenza di allergeni, cibi Kosher/Halal,
alimenti per vegani. 
Si tratteranno diversi aspetti: prevenzione di contaminazioni nel ciclo produttivo, controlli analitici sui prodotti e sulle materie prime, ricerca e sviluppo, certificazioni volontarie, normativa di riferimento. 
L’evento si rivolge a tecnici della ricerca e sviluppo, dell’assicurazione e controllo qualità, marketing manager, liberi professionisti.

Per maggiori informazioni
segreteria AITA
tel./fax 0521.230507
email: 
aita-nazionale@aita-nazionale.itaitaer@tin.it

scarica la locandina allegata

scarica l’allegato


Una “Summer school” di 2 giorni su Shelf life, Igiene e Stabilità  – aspetti tecnici e normativi, FULL IMMERSION : Cremona 7-8 luglio 2014

Alcuni fra i maggiori argomenti “fondamentali” per l’industria alimentare saranno trattati in una Full Immersion di 2 giorni a Cremona il 7 e 8 luglio 2014.

Si tratta di un corso completo rivolto agli operatori tecnici dell’industria alimentare che nella propria quotidianità devono conoscere i fondamenti e i continui aggiornamenti igienico-normativi su igiene, stabilità e shelf life: un vero must.

Il periodo estivo risulta ideale per una formazione full time tenuta da docenti riconosciuti dal settore di competenza.


Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per maggiori informazioni

CremonaFiere
Piazza Zelioli Lanzini, 1
26100 Cremona
Tel.0372.598011 email: qualyfood@cremonafiere.it 

scarica la locandina allegata

 

scarica l’allegato

LATEST NEWS

È uscito il numero di luglio/agosto di “Industrie Alimentari”

  In questo numero pubblichiamo i risultati di un’indagine sulla diffusione di Listeria monocytogenes in prodotti a base di carne cotti nel territorio della Usl...

Proprietà di fusione del formaggio vegano

Ricercatori olandesi hanno pubblicato sulla rivista Food Hydrocolloids uno studio volto a comprendere l'effetto dell'emulsione e dell'incorporazione di proteine sulle proprietà strutturali e di...

Alla scoperta delle filiali SMI: SMI DO BRASIL

  SMI è presente in Brasile dal 1998 con la filiale SMI DO BRASIL. La struttura sorge nella città di Osasco, una delle più popolose...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
28-31/10/2024, SHANGHAI, CINA
4-7/11/2024, PARIS, FRANCIA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
13-15/04/2025 RIYADH, ARABIA
24-26/04/2025 - ISTANBUL, TURCHIA
5-8/05/2025
13-15/05/2025 PARMA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
20-22/05/2025 - BARCELONA, SPAGNA
27-30/05/2025 - MILANO

CATALOGO LIBRI

CATALOGO RIVISTE