La caffeina è un aiuto ergogenico consolidato, con i suoi effetti di miglioramento delle prestazioni dimostrati in varie modalità di esercizio. Ci sono una serie di metodi disponibili per consumare caffeina durante l’attività fisica, tra cui caffeina anidra, bevande sportive, gel di caffeina, carboidrati e gomma da masticare. Un metodo popolare per assumere caffeina nei non-atleti è il caffè, con alcune prove che suggeriscono che sia utilizzato anche dagli atleti. Nell’articolo pubblicato sull’International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, alcuni ricercatori britannici discutono della ricerca relativa all’uso del caffè come aiuto ergogenico, analizzando se il caffè con caffeina è ergogenico (a), se il caffè con caffeina abbinato alla dose fornisce un beneficio prestazionale simile alla caffeina anidra (b), e se il consumo di caffè decaffeinato influisce sugli effetti ergogenici di una successiva dose isolata di caffeina (c). Esistono prove limitate del fatto che il caffè con caffeina offre effetti ergogenici simili alla caffeina anidra; tuttavia, ciò richiede ulteriori indagini. La combinazione di caffeina e caffè decaffeinato non sembra limitare gli effetti ergogenici della caffeina. Sebbene il caffè con caffeina sia ergogenico, il suo uso come metodo di assunzione di caffeina pre-esercizio rappresenta alcuni ostacoli pratici per gli atleti, tra cui il consumo di grandi volumi di liquidi e difficoltà nel quantificare l’esatta dose di caffeina, poiché le differenze nel tipo di caffè e nel metodo di erogazione possono alterare la caffeina. L’uso del caffè con caffeina durante l’esercizio fisico migliora le prestazioni, ma gli atleti e gli allenatori dovrebbero essere consapevoli dei limiti pratici.
