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E’ uscito l’ultimo numero di Industrie delle Bevande

È uscito il numero autunnale di “Industrie delle Bevande” dove troverete un lavoro di caratterizzazione della componente organica volatile del vino Catalanesca del Monte Somma IGT ed uno studio degli effetti di cinque ceppi di lieviti commerciali sulla composizione e sul profilo sensoriale di vini Catarratto.

Pubblichiamo il rendiconto del 68° congresso nazionale di Assoenologi tenutosi ad Alba e le principali novità all’Sps Ipc Driver di Parma, che anche quest’anno si riconferma il punto di riferimento per il settore dell’automazione.

Non mancano nuove macchine e strumenti, le pagine di ricerca applicata, un’ampia sezione con ricerche di mercato nazionali e internazionali, leggi e norme, news e tutti i principali eventi in agenda per il settore.

LATEST NEWS

È uscito il numero di giugno di “Industrie Alimentari”

  In questo numero pubblichiamo uno speciale tecnico-scientifico dedicato al lupino come ingrediente nella panificazione e agli effetti sulle proprietà fisico-chimiche delle miscele di farine...

Regolamento UE 2024/1451 su alcuni additivi alimentari

  Regolamento (UE) 2024/1451 della Commissione, del 24 maggio 2024, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del...

Enoberg festeggia 40 anni!

  1984-2024: una storia di coraggio e di passione   Nel 2024 ENOBERG spegne 40 candeline. Un traguardo importante che premia l'impegno, la professionalità e la determinazione di...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
27-30/05/2025 - MILANO

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