Una ventata di novità: questo è ciò che ha portato con sé l’edizione 2019 del FIE – Food Ingredients Europe tenutosi a Parigi da 3 al 5 dicembre.
E Frigerio Food Ingredients, insieme alle sue case madri, ha presentato numerose novità!
Da Nigay:
– Caramello a ridotto contenuto di zucchero (5%)
– Caramello vegano: senza lattosio e con latte di cocco
– Caramelli al burro salato alla frutta (arancia, lampone, yuzu, mela verde, cocco, frutto della passione, zenzero)
– Gocce di caramello “soft” (particle size: 3-8 mm)
– Polveri di caramello gusto intenso toffee
– Polveri di caramello ad alto potere colorante e con gusto intenso (WS100 e WS200)
Da Ingredia:
– PROCREAM HP10: per gelati con alto contenuto in proteine
– PROMILK SH 20: per formaggi cremosi
– PROMILK YOGCHIZ: per scaglie di cioccolato ricche in proteine
– PROMILK 600 A: per dessert ad alto contenuto proteico
– PROCAKE HP01: per prodotti da forno ad alto contenuto proteico
– PRODIET FLUID: caseina micellare per bevande ad alto contenuto proteico
Da Symrise:
– Aromi e aromi naturali di ultima generazione per conferire succosità e “gusto carne” a burger vegetali
– Aromi e aromi naturali specifici per la produzione di ketchup a ridotto contenuto di zucchero
– Aromi naturali di pollo e di manzo idonei anche per prodotti biologici
Da Colin:
– Preparato per burger vegetali
– Legumi precotti
– Legumi ricoperti ideali come snack “ready-to-eat”
– Estratti di carne in polvere (manzo e pollo)
– Seasoning (mx) dalla nuova collezione “Save the green” dedicata alla sostenibilità e all’ ecologia
– Semi e mix di semi
Contattateci per avere maggiori informazioni sui prodotti o per una campionatura!
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