Prodotti naturali e a ridotto contenuto di zucchero, proteine lattiere, peptidi di collagene e sostanze naturali in grado di migliorare le funzioni cognitive sono alcuni dei temi chiave del settore F&B (Food & Beverage).
Oltre 465 importanti fornitori di ingredienti, sia locali che internazionali, si riuniranno a Francoforte per offrire ingredienti alimentari dalla A alla Z, quali ingredienti naturali, ingredienti funzionali, materie prime, prodotti biologici, ingredienti botanici, conservanti, antiossidanti, alimenti per sportivi, minerali, anti-allergeni e molto altro, e ottenere informazioni aggiornate sui nuovi sviluppi nel corso della Conferenza modulare di Hi Europe & Ni!
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FrieslandCampina Domo ha recentemente lanciato il suo ultimo ingrediente di alta qualità appositamente studiato per l’alimentazione per l’infanzia: grasso del latte e oligosaccaridi del latte umano (2′-O-fucosillattosio) Vivinal, un’innovazione all’avanguardia per il settore dell’alimentazione per l’infanzia. Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha messo in correlazione il 2′-FL con una serie di benefici per la salute.
Tate & Lyle, leader mondiale nella fornitura di ingredienti e soluzioni alimentari, annuncia il lancio del suo elenco online con cui intende aiutare i produttori di alimenti e bevande a soddisfare la domanda sempre crescente di alimenti ricchi di fibre da parte dei consumatori fornendo informazioni nutrizionali, ricerche tra i consumatori e approfondimenti.
