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È uscito il numero di aprile di “Industrie Alimentari”

Non è un caso che sul numero di aprile di “Industrie Alimentari” troviate numerose ed interessanti pagine dedicate al tema della sostenibilità. Si tratta di un argomento di grande attualità tra le aziende e gli esperti di settore, affrontato dalla nostra redazione nelle sue diverse implicazioni, spaziando tra meccanica di processo, prodotti e imballaggi.

In questo numero viene pubblicato uno studio sul recupero di composti bioattivi da germe e crusche di grano duro deoleato e la nota dell’esperto su come approcciare il tema della sostenibilità nel settore alimentare. 

Siamo stati in visita da Arcoplastica, dove riciclo è la parola d’ordine per il futuro; di sostenibilità e benessere scriviamo anche nel rendiconto di WITHUB, evento romano incentrato sull’evoluzione dell’agroalimentare italiano ed europeo alla luce delle nuove indicazioni e disposizioni.

Pubblichiamo il punto di vista di Markus Rustler, presidente di Interpack e CEO di Theegarten-Pactec, su sfide, sostenibilità e digitalizzazione nel settore del packaging

Mentre giunge notizia di un nuovo processo industriale che trasformerà i rifiuti organici in nanocellulosa e del miglioramento dell’impronta ecologica del pack in cartone, sono sempre più diffusi i prodotti con etichettatura ambientale, il Gruppo Nestlé raggiunge l’85% di riciclabilità per gli imballaggi in plastica e l’Australia è leader del trend del packaging in carta per i dolciari. 

Passiamo ai consumi. Tra le altre indagini, facciamo il punto sull’agroalimentare italiano a un anno dalla guerra in Ucraina e pubblichiamo i dati del biologico (in salute) in Europa e in Italia, e le previsioni semestrali per il mercato europeo del pollame.

Passiamo in rassegna macchine e accessori, soluzioni per il fine linea e l’igiene degli ambienti, elettronica e automazione, prodotti e nuove leggi. Come di consueto, vi aggiorniamo con le ultime news in arrivo dal mondo e i prossimi eventi in agenda.

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