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È uscito il numero di novembre di “Industrie Alimentari”

Su questo numero troverete uno studio sulle tecnologie intelligenti RFID/QR per la qualità e la sicurezza degli alimenti, prendendo in considerazione i vantaggi per produttori e consumatori, il costo per l’adozione e le applicazioni nei diversi settori alimentari.

Pubblichiamo il rendiconto del Macfrut di Rimini e uno studio sul glifosato, definito un disastro istituzionale ed ecologico.

Su questo numero abbiamo voluto capire di più le potenzialità dei software utili a migliorare il settore dei beni di consumo, intervistando Eduard Marfa, Marketing Director EMEA, Lifecycle Collaboration di Siemens PLM Software. E cerchiamo di spiegarvi anche perché scegliere un pavimento Sirec.

Passiamo in rassegna macchine e accessori, soluzioni per il fine linea, imballaggi e confezioni, prodotti e nuove leggi. 

Spazio agli studi su energia e sostenibilità, approfondimenti internazionali su mercati e consumi, le news dal mondo e il calendario con i prossimi appuntamenti di settore.

 

LATEST NEWS

È uscito il nuovo numero di ‘Ingredienti Alimentari’

Quest’ultimo numero dell’anno è un condensato di notizie e approfondimenti su ingredienti a valore aggiunto, estratti, composti bio-funzionali, tecnologie di settore innovative. Scriviamo di...

Fermentazione spontanea e con inoculo di starter di siero di latte naturale

  La fermentazione è una soluzione promettente per valorizzare il siero di latte, il principale sottoprodotto dell'industria casearia. Nella produzione del Parmigiano Reggiano, lo starter...

Scarti della lavorazione della soia per sostituire i grassi nel pane dolce

L'okara è il principale scarto della lavorazione della soia: rappresenta un grande onere economico e ambientale, tuttavia, il suo contenuto di fibre e proteine...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

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20-24/01/2024 - RIMINI
28-31/01/2024 - COLONIA, GERMANIA
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18-20/02/2024 - RIMINI
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9-22/03/2024 - COLONIA, GERMANIA
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28-30/05/2024 - MILANO
28-30/05/2024 PARMA
6-7/06/2024 - PARMA
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