Le miscele LEBENfood, sviluppate da Leben Ingredients, nascono dalla volontà di creare un portafoglio prodotti dedicato alle esigenze dei clienti che operano nel settore della pasta e dei prodotti da forno.
I Preparati per Gnocchi, creati e testati nell’Application Lab di Lissone, sono miscele tailor-made, con elevate prestazioni tecniche e personalizzate sulle esigenze dei nostri clienti.
Come referenze tradizionali, il marchio LEBENfood propone le miscele Easymix Preparato per Gnocchi 3 Stelle e per Gnocchi Artigiano, che regalano al consumatore il ricordo dello gnocco fatto in casa, con un gusto avvolgente, la consistenza morbida e soffice e una texture ricca.
Per i consumatori che ricercano esperienze di gusto multisensoriali, LEBENfood propone la miscela Easymix Preparato per Gnocchi con patate viola, ideale per la preparazione di gnocchi freschi e primi piatti pronti, realizzati da piccole gastronomie e panifici artigianali. Studiato per l’utilizzo in lavorazione “a freddo”, la miscela è formulata con patate viola di alta qualità. La colorazione è l’elemento distintivo e l’ottima consistenza garantisce un’intensa esperienza di gusto.
Grazie al lavoro di ricerca svolto per la riduzione degli additivi, la stabilità e la durata dei prodotti EASYMIX non vengono compromesse: le formulazioni sono adatte al confezionamento in MAP in produzioni industriali.
Alla gamma Easymix è associata la linea denominata TextureMix, che comprende miscele funzionali, come LebenFibre KF200, che mixano fibre di patate calibrate e selezionate, senza allergeni, ideali per stabilizzare farciture, salse e impasti e per arricchire diverse preparazioni alimentari.
Nel rispetto dell’ambiente e della sostenibilità, LEBENfood realizza i preparati con materie prime di alta qualità provenienti da filiera corta.
LEBENfood è il brand innovativo e sostenibile che associa naturalità del prodotto e attenzione al consumatore.
Leben Ingredients Srl
Via Dante Alighieri 43 – 20851 Lissone (MB)
Tel. +39 039 9405143
email: info@lebeningredients.com – www.lebeningredients.com
