La geriatria si è sempre impegnata a capire come consigliare correttamente le persone anziane che volessero perdere peso, senza però rischiare di perdere troppa massa muscolare e massa ossea, e quindi causare infortuni e problemi di mobilità. Un team di ricerca della Wake Forest University di Winston-Salem (Stati Uniti) ha pubblicato uno studio su Annals of Nutrition and Metabolism che apre la strada a una soluzione. La prof. Beavers, a capo dello studio, spiega: “Questo studio consiglia una dieta ricca di proteine, ma con poche calorie che può dare ai signori più anziani i benefici della perdita di peso, senza incidere su ossa e muscoli”. La ricerca ha coinvolto 96 persone oltre i 65 anni in una dieta di 6 mesi che prevedeva: 1 grammo di proteine per chilo di peso, più un adeguato apporto di calcio e vitamina D. I partecipanti hanno perso in media 8,16 kg di peso, pur mantenendo uguale massa muscolare. La massa persa, infatti, era composta prevalentemente di grasso (87%) e il risultato è stato un generale miglioramento delle condizioni di salute con un incremento medio di 0,75 punti dell’Indice dell’invecchiamento in salute.
