Venite a trovarci nel nostro stand al Sigep, nella Hall centrale 001.
Potete trovare tutte le nostre pubblicazioni dedicate al mondo della pasticceria e gelateria, fra cui:
Tradizione in Evoluzione di Leonardo Di Carlo
Buona la prima di Leonardo di Carlo
Scienza e Tecnologia del gelato artigianale di Luca Caviezel
pH 4.1 – Scienza e artigianalità della pasta di Giambattista Montanari
I 10 comandamenti per l’impresa alimentare di Filippo Scarponi
e tanti altri, disponibili anche sul sito Chiriotti Editori
Inoltre, potete assistere a dimostrazioni live dei più grandi professionisti del settore.
