HomeTagsOrtofrutticoli

ortofrutticoli

Stabilità dei composti fitochimici in prodotti ortofrutticoli trasformati

Uno studio condotto da Leong e Oey in Nuova Zelanda, pubblicato su Food Chemistry, ha valutato la stabilità dei composti fitochimici, quali antocianine, carotenoidi...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe