È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con uno studio sulle varietà di mais tradizionali come risorsa genetica per un approccio sostenibile e partecipativo all’agricoltura.
Numerose le notizie nelle seguenti rubriche: riassunti di ricerche internazionali su pasta, pane, cereali e mangimi; macchine per l’industria molitoria; appuntamenti in agenda; annuario dei fornitori.
