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È disponibile il fascicolo autunnale di “Tecnica Molitoria International”

È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con in apertura uno studio di mercato sui valori che i consumatori ricercano nei marchi.

Numerose le notizie nelle seguenti rubriche: riassunti di ricerche internazionali su cereali, macinazione, pane, pasta e mangimi; macchine per l’industria molitoria; appuntamenti in agenda; annuario dei fornitori.

Qui potete scaricare la vostra copia gratuita di “Tecnica Molitoria International”

LATEST NEWS

Tutti gli alimenti ultraprocessati sono legati al cancro e al diabete?

  Un articolo di Robby Berman pubblicato su Medical News Today rivela che il consumo di alimenti ultraprocessati è stato collegato a varie malattie croniche...

È disponibile il numero natalizio di “Tecnica Molitoria”

Su questo numero presentiamo uno studio scientifico sulle caratteristiche merceologiche della granella e qualità tecnologica delle semole e dei pani di frumenti turgidi siciliani....

La rilevazione dei principali patogeni alimentari in 3 semplici passaggi

  La ricerca dei microrganismi patogeni nelle industrie alimentari rappresenta spesso un dilemma per le aziende che si trovano di fronte alla scelta: A) appaltare tutto...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

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