Nei giorni 25-27 ottobre 2021 si terrà interamente online il convegno “Whole Grain Summit. From Science to global application”, WGS2021, dedicato interamente al mondo dei prodotti integrali. Questo importante evento internazionale, giunto alla sua settima edizione, e’ coorganizzato dall’Associazione internazionale di Scienza e Tecnologia dei Cereali (ICC), dalla Whole Grain Initiative e dal Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA). Tutti i portatori di interesse della catena dei prodotti integrali sono chiamati a partecipare: da chi si occupa di miglioramento genetico e di coltivazione dei cosiddetti “grains” (cereali, pseudocereali, legumi), a chi si occupa di tecnologie produttive, nutrizione umana, studi sul consumatore, comunicazione e legislazione.
Per ogni informazione sullo svolgimento del Convegno visitare il sito WGS2021 Home (wholegrainsummit.com).
