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È uscito il numero invernale di “Alimenti Funzionali”

Apriamo il nuovo numero di “Alimenti Funzionali” con una disamina su quanto la normativa prevede, al momento, per la presentazione dei prodotti alimentari.

Abbiamo pensato ad uno speciale Gestione del Peso con tante proposte di prodotto, tra bevande realmente dietetiche, dissetanti e funzionali, e i risultati della recente ricerca applicata in fatto di vitamine e metodi ufficiali per calcolare l’indice di massa corporea.

Passiamo in rassegna i functional trend internazionali, tra speciali noodles di spinaci, smoothy e tè biologici, e preparazioni a base di teff. Per la cura della pelle arrivano i saponi ayurvedici alla curcuma e gelatine di tartaruga alle erbe e miele.

Abbiamo selezionato diversi rimedi naturali per il benessere fisico, cibi che abbassano il colesterolo, antinfiammatori ed estratti naturali, integratori per l’equilibrio microbiotico e, grazie a quanto la ricerca ha pubblicato di recente, vi spieghiamo come idratarsi al meglio e quali cibi scegliere per prevenire il diabete.

Oltre ad un sano allenamento fisico (con i nostri consigli), coltivate il buonumore (anche) a tavola con le ricette pubblicate sul numero di dicembre: Macaron con latte condensato, Muffin con cacao crudo e mango, Brownie al cioccolato 100% vegetale.

 

IN PRIMO PIANO

Funghi, una nuova conquista della cosmesi.

Soia, rischi o benefici?

Astaxantina, punta di diamante dei carotenoidi.

I celiaci e gli alimenti funzionali.

 

Potete trovare tutti trend alimentari più innovati su www.alimentifunzionali.it

 

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