Sono passati ormai 20 anni da quando i primi alimenti funzionali furono introdotti nel mercato alimentare americano. Oggi i consumatori desiderano dei prodotti regolari che conferiscano specifici benefici salutistici e la vera svolta nel mercato alimentare legato alla salute è stata la personalizzazione della dieta.
Durante questi anni, Alimenti Funzionali si è distinta come la rivista specializzata dedicata all’alimentazione e al benessere della nostra salute con tante novità di prodotto, tra formulazioni funzionali e addizionate in vitamine, ingredienti naturali con effetti benefici sulla nostra salute, estratti vegetali, prebiotici e probiotici, anti-infiammatori naturali… Con le interviste e gli approfondimenti degli esperti di settore e i risultati delle ultime ricerche applicate.
Come sempre, anche sul nuovo numero di giugno dedichiamo ampio spazio a ricerca, ingredienti e prodotti. In tema di bellezza, l’attenzione è rivolta all’acqua che beviamo ogni giorno e al cioccolato con astaxantina per preservare l’elasticità della pelle. Per la gestione del peso e per non rinunciare ad una pausa pranzo senza glutine, abbiamo per voi i giusti consigli degli esperti.
Speciale Rubriche dedicate al Fitness
– Gli alimenti per sportivi
– Star bene praticando sport
– La nutraceutica negli infortuni sportivi
– Le maltodestrine nello sport
– Il taping neuro-muscolare: funziona?
– Integratori a base di probiotici: per lo sport (e non solo)
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