ALIMENTI FUNZIONALI vi aggiorna su quanto esperti, studiosi e produttori mettono in campo per “approccio benefico” all’alimentazione. Non perdete sul nuovo numero gli approfondimenti degli specialisti su nutrizione, integratori e le nuove applicazioni cosmetiche funzionali. Come il miele, buono e salutare, alimento di elevato valore nutritivo, alleato di bellezza e protagonista dell’innovazione tecnologica proposta dalle industrie cosmetiche.
L’esperto di fitness ci parla di allenamento e fase aerobica per bruciare grassi; abbiamo preso in esame un esempio classico da palestra, maschio, 30 anni, 75 kg, e abbiamo fatto qualche calcolo.
A proposito di restrizione calorica esiste la guida della CR Society, che dal 1994 la promuove come vero stile di vita per vivere a lungo in salute. Sugli integratori facciamo un primo punto: lo stato dell’arte e le dinamiche di settore che rivelano quanto sia un mercato in espansione.
Infine, l’intervista: l’azienda NTZ, ingredienti e prodotti per la panificazione e la pasticceria.
Quello che di nuovo c’è da sapere per stare meglio. Scarica o sfoglia la rivista.
