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IFFA 2022: Sostenibilità, proteine vegetali, innovazione e tante novità

 

La fiera leader mondiale dedicata alla tecnologia per la carne
e le proteine alternative

 

Dal 14 al 19 maggio 2022 torna a Francoforte IFFA, la fiera internazionale triennale dedicata ai settori lavorazione, conservazione, refrigerazione, confezionamento e vendita della carne, e la grande novità dell’edizione 2022 è la trasformazione delle proteine vegetali

IFFA si terrà nuovamente dal vivo a maggio con un’offerta internazionale e numerose novità.  Sono attese più di 900 aziende espositrici da tutto il mondo che ricopriranno l’area espositiva dei padiglioni 8, 9, 11 e 12.
Oltre ai prodotti a base di carne, per la prima volta IFFA pone un’attenzione particolare agli ingredienti e ai processi di produzione delle proteine vegetali, fornendo così una piattaforma professionale per questo segmento in rapida crescita. Gli espositori presenteranno le loro innovazioni e le tecnologie più avanzate, in linea con le ultime tendenze.
Tra le tematiche e i trend che verranno presentati tra pochi mesi la sostenibilità rappresenta un punto fondamentale per il cambiamento e l’innovazione anche nell’industria della carne. 
I sostituti della carne a base di proteine vegetali così come le alternative vegane e vegetariane stanno vivendo un vero boom e riflettono la tendenza verso cibi sostenibili e rispettosi degli animali. IFFA 2022 riprende e sarà promotore di questa tendenza.

Tra le novità digitali, protagonista della manifestazione sarà IFFA Contactor, il nuovo motore di ricerca online che fornirà informazioni complete e sempre aggiornate su tutti gli espositori e le loro innovazioni, sui prodotti dell’industria della carne e delle proteine, 365 giorni all’anno. Non mancheranno, inoltre, momenti di formazione e scambio di idee, così come un ricco programma di eventi collaterali, i concorsi di macelleria e gli IFFA Discovery Tours.

Scopri tutte le novità e resta aggiornato: https://www.messefrankfurt.it/it/fiera/iffa

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