PARTNERS

È uscito il numero di dicembre di “Industrie Alimentari”

Corre il mercato dei macchinari per il settore alimentare e apriamo il numero di dicembre con un’ampia rassegna dedicata alle principali innovazioni tecnologiche e tematiche affrontate al Cibus Tec di Parma, spaziando dal packaging alla sicurezza alimentare, dal ruolo di Intelligenza Artificiale e IoT alle nuove figure professionali, passando per la sostenibilità.

E a proposito di sostenibilità, il nuovo Regolamento imballaggi (PPWR) riceve il primo via libera dal Parlamento Ue, accolto con favore dal nostro Paese che temeva gravi ripercussioni sull’eccellente sistema di riciclo nazionale dovute alla proposta di privilegiare il riuso. Presentiamo il punto di vista dei comparti coinvolti: APEAL, EUBP, l’industria del cartone ondulato, Distribuzione Moderna, Ucima e Pro Food.

In questo numero, pubblichiamo il caso studio dell’azienda Agricola Puccia di Polizzi Generosa per affrontare, fornendo indicazioni normative e suggerimenti utili per gestire e valutare il rischio elettrico all’interno delle aziende agroalimentari.

All’indomani della pubblicazione di un articolo di Robby Berman che rivela la correlazione tra il consumo di alimenti ultraprocessati a cancro, diabete e patologie cardiovascolari, cerchiamo di chiarire come questo tipo di alimenti possono causare comorbilità, e se pane, cereali e alternative a base vegetale sono più sani. 

Passiamo in rassegna macchine, imballaggi e confezioni, prodotti, indagini di mercato, news dal mondo e i prossimi eventi in agenda.

Potete sfogliare l’anteprima qui

Cliccate qui per l’abbonamento.

LATEST NEWS

CHINA BREW CHINA BEVERAGE (CBB) 2024 il salone asiatico per il mondo delle bevande

  CHINA BREW CHINA BEVERAGE (CBB) 2024 si terrà presso lo Shanghai New International Expo Center dal 28 al 31 ottobre. Quale evento di primo...

Stabilità ossidativa di cioccolatini con aggiunta di oli essenziali

Ricercatori peruviani hanno pubblicato sulla rivista Heliyon uno studio mirato a valutare la stabilità ossidativa e le proprietà reologiche dei cioccolatini fondenti con l'aggiunta...

Cinghie di trasmissione per il settore alimentare: design, pulizia e sicurezza

  Nell'industria alimentare, mantenere standard di igiene impeccabili è cruciale non solo per rispettare le normative alimentari vigenti e tutelare la salute dei consumatori, ma...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
28-31/10/2024, SHANGHAI, CINA
4-7/11/2024, PARIS, FRANCIA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
13-15/04/2025 RIYADH, ARABIA
24-26/04/2025 - ISTANBUL, TURCHIA
5-8/05/2025
13-15/05/2025 PARMA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
20-22/05/2025 - BARCELONA, SPAGNA
27-30/05/2025 - MILANO

CATALOGO LIBRI

CATALOGO RIVISTE