PARTNERS

È uscito il numero di maggio di “Industrie Alimentari”

 

In questo numero, presentiamo uno studio volto a determinare la presenza di istamina in campioni di Lanzardo (Scomber japonicus- Scomber colias) al naturale commercializzati in Sardegna tramite un metodo di screening rapido.

In prima battura, pubblichiamo il bilancio dell’Anuga FoodTec 2024 con i 14 progetti vincitori dell’International FoodTec Award per le migliori tecnologie alimentari.

“Flessibile, un packaging da raccontare” è il titolo del congresso annuale di Giflex tenutosi a Milano lo scorso aprile che, in due giornate di approfondimento, dibattito e networking, ha aggiornato i player del settore sulle ultime novità, sostenendo lo sviluppo di una cultura aziendale di settore e rafforzando la business community della filiera.

Sul fronte mercati e consumi, il Dipartimento statunitense dell’agricoltura USDA traccia un quadro della situazione attuale e delle tendenze future del comparto alimentare italiano, fortemente orientato all’importazione di materie prime e all’esportazione di prodotti trasformati.

Passiamo in rassegna soluzioni di fine linea, strumenti di analisi e controllo, prodotti, ricerche applicate, leggi, news dal mondo e i prossimi eventi in agenda.

Potete sfogliare l’anteprima qui

Cliccate qui per l’abbonamento.

LATEST NEWS

Regolamento UE 2024/1611 che autorizza l’immissione sul mercato di un nuovo alimento

  Regolamento di esecuzione (UE) 2024/1611 della Commissione, del 6 giugno 2024, che autorizza l’immissione sul mercato dell’isomaltulosio in polvere quale nuovo alimento e che modifica il...

Con un nuovo Presidente e un’offerta ampliata di nuove soluzioni, Vinitech-Sifel rafforza il suo ruolo

  La data è già stata fissata: Vinitech-Sifel si terrà presso il Quartiere Fieristico di Bordeaux dal 26 al 28 novembre. Evento leader internazionale per...

È uscito il numero di giugno di “Industrie Alimentari”

  In questo numero pubblichiamo uno speciale tecnico-scientifico dedicato al lupino come ingrediente nella panificazione e agli effetti sulle proprietà fisico-chimiche delle miscele di farine...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
27-30/05/2025 - MILANO

CATALOGO LIBRI

CATALOGO RIVISTE