Su questo numero trovate uno studio sull’importanza della ricerca accademica italiana sulla birra e la sua relazione con le industrie birrarie.
Pubblichiamo il rendiconto di settore dell’Ipack-Ima di Milano e il reportage visite in cantina Ceretto per scoprire in anteprima le nuove annate.
Presentiamo i risultati del report AssoBirra e una radiografia sul fatturato vinicolo italiano realizzata Mediobanca: anno da record il 2017 per la birra, buona performance dell’export e buone vendite domestiche per il vino.
Passiamo in rassegna macchine e accessori, contenitori e tappi, prodotti, disposizioni attuative per i prodotti vitivinicoli biologici, notizie dal mondo e i prossimi appuntamenti in agenda.
