FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Salute e Benessere
Venerdì, 21 Febbraio 2020 06:02

Il latte con più grassi fa invecchiare prima

Una ricerca guidata dal prof. Larry Tucker della Brigham Young University e pubblicata su Oxidative Medicine and Cellular Longevity, ha analizzato la correlazione tra l’assunzione di latte e l’invecchiamento biologico.…

Pubblicato in Notizie
Giovedì, 20 Febbraio 2020 06:02

È uscito il numero di febbraio di “Industrie Alimentari”

In questo numero potete trovare una ricerca sull’effetto di starter lattici selezionati sulla crescita di Listeria monocytogenes in cubetti di prosciutto cotto confezionati in atmosfera modificata e conservati a diverse…

Pubblicato in Elettronica Automazione
Mercoledì, 19 Febbraio 2020 06:20

B&R introduce lo switch TSN per la convergenza delle reti in tempo reale

B&R sta espandendo il proprio portfolio con uno switch TSN per la convergenza di reti real-time, indipendentemente dal fornitore, attraverso una comunicazione standard OPC UA su TSN.

B&R ha aggiunto uno switch Ethernet real-time al proprio portfolio. Il nuovo switch può essere utilizzato per configurare reti utilizzando la soluzione di comunicazione standard OPC UA su TSN, indipendente…

Pubblicato in Agenda
Martedì, 18 Febbraio 2020 06:20

Arriva ad aprile la 23° edizione di Summa

Appuntamento per il 18 e 19 Aprile con il meglio della viticoltura internazionale in mostra alla Tenuta Alois Lageder a Magrè Sulla Strada del Vino Il 18 e il 19…

Pubblicato in Ingredienti
Lunedì, 17 Febbraio 2020 06:25

L’innovazione arriva al banco carni: ecco come un’azienda Italiana mette d’accordo industria e consumatori

Alimeco, una giovane realtà tutta italiana, vuole stravolgere l’industria della carne. Le parole chiave sono innovazione e naturale. Ecco come una PMI risponde ad alcuni dei problemi di un’intera filiera…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 14 Febbraio 2020 06:22

“Industrie delle Bevande” raddoppia: ora disponibile in italiano e inglese

Il tema della plastica e del suo riciclo è stato oggetto dell’incontro organizzato dall’International Fruit and Vegetable Juice Association (IFU) al Cibus Tec di Parma. Noi c’eravamo. Emerge anche che…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Giovedì, 13 Febbraio 2020 06:25

Riduzione dei costi tramite motori efficientI a risparmio energetico

I nuovi motori sincroni IE5+ sono adatti per le applicazioni di intralogistica e applicazioni con necessità di lavaggio come soluzione di sistema con riduttori e inverter di NORD DRIVESYSTEMS.

Alla SPS 2019 di Norimberga, NORD DRIVESYSTEMS ha presentato un nuovo motore sincrono con un’efficienza energetica significativamente superiore (IE5+). Questo nuovo motore può essere fornito senza ventilatore e , con…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 12 Febbraio 2020 06:25

Decreto Legge 23 gennaio 2020

DECRETO 23 gennaio 2020 Impiego dell'isotiocianato di allile nel trattamento dei vini e dei mosti. (20A00710) (GU Serie Generale n.32 del 08-02-2020)

Pubblicato in Notizie
Martedì, 11 Febbraio 2020 06:25

È disponibile “Tecnica Molitoria” di febbraio

Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sulla caratterizzazione tecnologica e nutrizionale di pasta senza glutine nel mercato italiano. Successivamente troverete il report dell’incontro organizzato da Bayer lo scorso novembre…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Lunedì, 10 Febbraio 2020 06:17

Miglioramento della refrigerazione della carne mediante stoccaggio iperbarico

Sul Journal of the Science of Food and Agriculture un gruppo di ricercatori portoghesi ha pubblicato un lavoro finalizzato a migliorare la conservazione della carne cruda fresca in condizioni di…