FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Mercati Consumi
Venerdì, 07 Ottobre 2022 04:55

Verso il raddoppio della produzione mondiale di patate in 10 anni

In occasione dell'11° Congresso Mondiale della Patata (WPC) di Dublino, QU Dongyu, Direttore Generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), ha affermato che i raccolti di…

Pubblicato in Notizie
Giovedì, 06 Ottobre 2022 05:19

È uscito il nuovo numero di TuttoGelato

“Autunno caldo” è il titolo dell’editoriale pubblicato sul nuovo numero di TuttoGelato Un caldo da interpretare in più accezioni, considerando il periodo storico che stiamo attraversando. Caldo confidando…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Mercoledì, 05 Ottobre 2022 05:14

Colore della carne macinata confezionata sottovuoto con pellicole barriera

L'industria della carne si concentra sempre di più sul miglioramento dell’impatto ambientale, adottando materiali di imballaggio sostenibili che potrebbero rappresentare una transizione più semplice per affrontare le esigenze di…

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Martedì, 04 Ottobre 2022 03:55

Il Gruppo Tecno Pack acquisisce Euroimpianti S.p.A. - Skilled Group

Il Gruppo Tecno Pack è lieto di annunciare di aver concluso l’acquisizione di Euroimpianti SpA - Skilled Group, società con sede a Schio (VI), attiva da 50 anni nella…

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Lunedì, 03 Ottobre 2022 05:15

È uscito il nuovo numero di “Alimenti Funzionali”

In questo numero di “Alimenti Funzionali” presentiamo tendenze e innovazioni salutistiche, spaziando dal mondo del biologico e quello del free from, fino a trattare elementi concettuali legati alla sostenibilità, alla…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Venerdì, 30 Settembre 2022 05:10

Imballaggio in PET al salicilato contro la colorazione blu della mozzarella

Su Food Packaging and Shelf Life un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Scienze delle produzioni alimentari del CNR di Bari ha pubblicato un lavoro in cui si è sperimentata…

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Giovedì, 29 Settembre 2022 04:22

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

In questo numero troverete il rendiconto dell’IFFA di Francoforte, in cui automazione e digitalizzazione emergono quali temi trainanti della lavorazione della carne e delle proteine, al centro delle innovazioni con soluzioni…

Pubblicato in Faravelli corner
Mercoledì, 28 Settembre 2022 04:23

Faravelli riceve Medaglia di Bronzo EcoVadis 2022

Faravelli è lieta di informare clienti e fornitori di essere Medaglia di Bronzo 2022 EcoVadis. EcoVadis è l’organizzazione che analizza e premia annualmente le prestazioni delle imprese rispetto agli…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 27 Settembre 2022 05:08

Regolamento UE 2022/1616 relativo ai materiali in plastica riciclata a contatto con gli alimenti

Regolamento (UE) 2022/1616 della Commissione, del 15 settembre 2022, relativo ai materiali e agli oggetti di materia plastica riciclata destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari e che abroga il…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Lunedì, 26 Settembre 2022 04:30

Confezionamento per ortofrutticoli freschi esportati via mare

Le esportazioni agricole globali sono previste in aumento nel prossimo futuro. Il trasporto marittimo facilita la movimentazione di una quantità incomparabilmente grande di merci a un costo molto inferiore…