FoodExecutive - Tutte le categorie

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Giovedì, 14 Maggio 2020 05:57

Ottenere un effetto affumicatura mantenendo l’etichetta pulita

Per molti la cosa più logica da fare durante un periodo di crisi potrebbe essere ridurre o azzerare la spesa e gli sforzi in ricerca e sviluppo. Ci sono però…

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Mercoledì, 13 Maggio 2020 06:16

DIEMME FOOD, laboratorio sensoriale per il settore food & beverage

DIEMME FOOD, presente sui mercati internazionali, sviluppa e produce aromi e semilavorati funzionali per il food & beverage.

Con un ampio portafoglio di prodotti, sotto i marchi AROMTEK e FOODTEK, DIEMME FOOD formula e produce direttamente; aromi, estratti vegetali, seasonings e semilavorati funzionali per applicazioni food & beverage…

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Martedì, 12 Maggio 2020 05:32

È disponibile “Tecnica Molitoria” di maggio

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Tecnica Molitoria". Sul numero di maggio pubblichiamo un articolo scientifico sulla fermentazione di sfarinati ottenuti da granelle germinate destinati alla produzione di pane ad…

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Lunedì, 11 Maggio 2020 06:16

SACMI Packaging&Chocolate, va in scena la “fiera virtuale”

Dal 25 al 29 maggio, SACMI Packaging & Chocolate invita i propri clienti a un “virtual booth”, con tutte le novità che sarebbero state presentate ad Interpack, dalla lavorazione e…

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Venerdì, 08 Maggio 2020 05:29

È uscito il nuovo numero di Industrie Alimentari

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente “Industrie Alimentari”. Sul numero di maggio segnaliamo che l’effetto della pandemia da Covid-19 sarà probabilmente ampio e sfaccettato a breve termine ma, dopo il…

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Giovedì, 07 Maggio 2020 06:13

Dal liquore al gel disinfettante l’aiuto di Dilmoor

Un grande gesto di generosità ha spinto recentemente il Gruppo Dilmoor, leader nell'imbottigliamento e nella distribuzione di distillati, vini e bevande, ad utilizzare il proprio stabilimento di Pedrengo (in provincia…

Pubblicato in Agenda
Mercoledì, 06 Maggio 2020 05:37

L’industria alimentare si riunisce in Turchia nel 2021 al Foteg Istanbul

HKF Trade Fairs organizza ogni due anni la più grande fiera internazionale della Turchia per le tecnologie alimentari e delle bevande. La prossima edizione di Foteg Istanbul si terrà per…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Martedì, 05 Maggio 2020 06:47

Riduzione dei costi grazie a motori efficienti a risparmio energetico

I nuovi motori sincroni IE5+ sono adatti per le applicazioni intralogistiche come soluzione di sistema con riduttori e inverter.

NORD DRIVESYSTEMS ha sviluppato un nuovo motore sincrono che ha un’efficienza energetica significativamente più elevata (IE5+). Esso completa le varianti dei motoriduttori standardizzate dei sistemi LogiDrive ed è particolarmente adatto…

Pubblicato in Mercati Consumi
Lunedì, 04 Maggio 2020 06:31

Il pollo rimane fra le carni preferite dagli statunitensi

Un nuovo studio curato dall’analista di mercato Freedonia e dedicato al packaging di carni rosse e bianche e frutti della pesca rivela come la domanda di imballaggi per il pollame…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Sabato, 02 Maggio 2020 06:13

Trasformare i rifiuti alimentari in prodotti salutari

La tecnologa alimentare Tara McHugh dell’Agricultural Research Service (ARS) di Albany.

Frutti e verdure che non possono finire in commercio perché danneggiati, ammaccati o con una forma strana, anziché essere gettati nella spazzatura possono avere una seconda possibilità grazie agli scienziati…