FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Macchine Strumenti
Venerdì, 07 Maggio 2021 05:47

Novità: motori sincroni ad alta efficienza che definiscono un nuovo standard

Ad elevata efficienza, competitivo economicamente e a basso impatto ambientale: con il motore sincrono IE5+, NORD DRIVESYSTEMS definisce nuovi standard di riferimento. Il nuovo motore è ora disponibile con…

Pubblicato in Notizie
Giovedì, 06 Maggio 2021 05:30

CIMAS: 180 anni alla luce del sole

Nata nel 1840 come officina di attrezzature agricole, ampliata e convertita alla produzione d’impianti per la zootecnia dal Sig. Giuseppe Puccio Laurenzi negli anni ’60 e ’70 del 900,…

Pubblicato in Mercati Consumi
Mercoledì, 05 Maggio 2021 05:30

L’acqua confezionata in Italia e nel mondo

L’Area Studi Mediobanca ha presentato il nuovo report sul settore dell’acqua confezionata che aggrega i dati economico-finanziari, per il triennio 2017-2019, di 82 aziende nazionali con fatturato 2019 superiore…

Pubblicato in Ingredienti
Martedì, 04 Maggio 2021 05:41

Alimeco presenta sei nuove Salse Gourmet per carne e pesce

Alimeco presenta una nuova selezione speciale di Salse Gourmet. Si tratta di sei salse che si identificato e distinguono per colori e sapori unici, con caratteristiche aromatiche distintive e…

Pubblicato in Sicurezza Alimentare
Lunedì, 03 Maggio 2021 05:45

Servizi di Pest Management Certificati UNI EN ISO 22000:2018

Confrontandoci costantemente con i Responsabili delle Aziende Alimentari per assicurare un ottimale profilo qualitativo dei servizi di Pest Management e quindi sviluppare e applicare Programmi di Gestione degli Infestanti…

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 30 Aprile 2021 05:33

Regolamento UE 2021/644 sui livelli massimi di residui di alcuni pesticidi in alimenti

Regolamento (UE) 2021/644 della Commissione, del 15 aprile 2021, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi…

Pubblicato in Ingredienti
Giovedì, 29 Aprile 2021 05:33

Nuovi coloranti alimentari dai pomodori

Nonostante anni di ricerca, l'applicazione dei pigmenti naturali come ingredienti alimentari è ancora limitata dalla loro scarsa stabilità. Una ricerca del Dipartimento delle Scienze agricole e forestali dell’Università della…

Pubblicato in Vino
Mercoledì, 28 Aprile 2021 05:33

Shock di raffreddamento del vino in bottiglia. Quanto incide prima della degustazione?

Regolare la temperatura del vino è una procedura di routine prima di aprire una bottiglia di vino. In molte situazioni il vino richiede un raffreddamento rapido, che a volte…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 27 Aprile 2021 06:01

Regolamenti UE 2021/616 e 618 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2021/616 della Commissione, del 13 aprile 2021, che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi…

Pubblicato in Faravelli corner
Lunedì, 26 Aprile 2021 05:03

Il Faraburger: polposo, succoso… vegetale!

100% vegetale, il FARAburger è una gustosa alternativa al classico hamburger di carne. Studiato e messo a punto dal laboratorio applicativo food di Faravelli il "FARAburger" è una proposta pensata per tutti…