FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Ricerca Applicata
Venerdì, 01 Luglio 2022 04:58

Oleogel e grassi convenzionali per l'ottenimento di creme vegane

Uno studio polacco pubblicato sul Journal of Oleo Science ha di determinato l'impatto del tipo di sistema grasso (grasso del latte - MF, olio di palma – PO, oleogel…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Giovedì, 30 Giugno 2022 05:35

4 brevetti un solo stand

Dopo 4 anni dalla precedente edizione di Ipack-Ima, RAM Elettronica si presenta al mondo con ben 4 brevetti dedicati al settore molitorio, all’industria della pasta e non solo. Oltre…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 29 Giugno 2022 05:49

Regolamenti UE 2022/931 e 2022/932 sull’esecuzione dei controlli ufficiali dei contaminanti negli alimenti

Regolamento delegato (UE) 2022/931 della Commissione, del 23 marzo 2022, che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio stabilendo norme per l’esecuzione dei controlli ufficiali per quanto riguarda i…

Pubblicato in Elettronica Automazione
Martedì, 28 Giugno 2022 05:35

Food&Beverage, l’edge computing è la chiave

Assicura resilienza, continuità e produttività: l’edge computing è fondamentale per la trasformazione digitale dell’industria alimentare Non esiste settore che possa prescindere dalla digitalizzazione dei processi.Visti gli innumerevoli vantaggi…

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Lunedì, 27 Giugno 2022 05:00

È uscito il numero estivo di “Alimenti Funzionali”

Mentre cresce l’interesse di voi consumatori verso la ricerca del benessere e di alimenti e bevande multifunzionali, ricchi di nutrienti e “pseudo-farmaci”, la nostra rivista “Alimenti Funzionali” vi tiene aggiornarti…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 24 Giugno 2022 05:35

Innovazione, sostenibilità e trasferimento tecnologico protagoniste di Ipack-Ima 2022

Si è concluso con un bilancio di 1.166 espositori di cui il 24% esteri, 59.837 operatori professionali in visita da oltre 122 Paesi, e quasi 400 giornalisti di settore…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Giovedì, 23 Giugno 2022 05:35

Megadyne lancia le nuove cinghie dentate XMD

Megadyne introduce una svolta rivoluzionaria nel mercato dell'industria alimentare: la gamma di cinghie dentate XMD rilevabili attraverso Metal & X-Ray Detectors. Le cinghie migliorano notevolmente i livelli di sicurezza…

Pubblicato in Faravelli corner
Mercoledì, 22 Giugno 2022 04:44

Burger vegetali: più freschi più a lungo

Prevenire la formazione di lieviti e muffe è problema principale nella conservazione negli hamburger a base vegetale. Galimax Flavor F-50 fa parte della linea di conservanti naturali clean label Galimax di Galactic. Sono prodotti…

Pubblicato in Notizie
Martedì, 21 Giugno 2022 05:35

È uscito il numero di giugno di “Pasticceria Internazionale”

Cosa si intende oggi per dessert al piatto estivo? Quali sono gli ingredienti in grado di conferirvi la giusta freschezza? In un viaggio tra pensieri e consistenze, che ha come…

Pubblicato in Ingredienti
Lunedì, 20 Giugno 2022 04:58

Benessere alimentare: focus sugli Omega-3

Le categorie degli alimenti e delle bevande sono messe a dura prova dai cambiamenti dietetici e di stile di vita. La formulazione di nuovi prodotti che siano ottimizzati dal…