FoodExecutive - Alimenti

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Sabato, 01 Dicembre 2018 07:38

Decreto Legge 1 ottobre 2018 n. 131 sul pane

DECRETO 1 ottobre 2018, n. 131 Regolamento recante disciplina della denominazione di «panificio», di «pane fresco» e dell'adozione della dicitura «pane conservato». (18G00156) http://www.gazzettaufficiale.it/atto/serie_generale/caricaDettaglioAtto/originario?atto.dataPubblicazioneGazzetta=2018-11-19&atto.codiceRedazionale=18G00156&elenco30giorni=false

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Martedì, 27 Novembre 2018 07:10

Il sapore è il fattore chiave per la promozione degli alimenti a base d’insetti

Sulla rivista Frontiers in Nutrition (2 ottobre 2018) sono stati pubblicati i risultati di un confronto, condotto da ricercatori svizzeri e tedeschi, dei metodi promozionali degli alimenti a base di…

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Sabato, 24 Novembre 2018 07:04

La rivoluzione nel settore alimentare: i Crunchy Cranberries™ di Ocean Spray

Ocean Spray, leader mondiale nella produzione di mirtilli rossi presenta i nuovissimi Crunchy Cranberries™ Apprezzati dai consumatori di tutto il mondo, gli snack croccanti alla frutta sono ormai un vero…

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Venerdì, 23 Novembre 2018 07:04

Regolamento UE 2018/1648 che autorizza l'immissione sul mercato di un nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1648 della Commissione, del 29 ottobre 2018, che autorizza l'immissione sul mercato degli xilo-oligosaccaridi quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo…

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Sabato, 17 Novembre 2018 07:07

Regolamento UE 2018/1647 che autorizza l'immissione sul mercato di un nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1647 della Commissione, del 31 ottobre 2018, che autorizza l'immissione sul mercato dell'idrolizzato di membrane d'uovo quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del…

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Giovedì, 15 Novembre 2018 07:15

Regolamenti UE 2018/1631, 2018/1632, 2018/1633 sull'immissione sul mercato di nuovi alimenti

Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1631 della Commissione, del 30 ottobre 2018, che autorizza l'immissione sul mercato dell'estratto di mirtillo in polvere quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283…

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Sabato, 10 Novembre 2018 07:05

Regolamento UE 2018/1584 relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici

Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1584 della Commissione, del 22 ottobre 2018, che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio relativo…

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Mercoledì, 12 Settembre 2018 07:18

La Germania ancora leader nello sviluppo di prodotti vegani

Negli ultimi anni, la Germania si è messa in evidenza come forza trainante nella cosiddetta "rivoluzione vegana". Una nuova ricerca dell’analista Mintel mostra che la Germania ha conservato il primato…

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Martedì, 21 Agosto 2018 07:22

Il mangiare verde traina l'innovazione sui prodotti vegetali

Una recente indagine di Innova Market Insights rivela che la domanda di prodotti a base vegetale, dalle proteine vegetali ai prodotti vegetali attivi, fino a dolcificanti, erbe, condimenti e alimenti…

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Lunedì, 13 Agosto 2018 07:22

Regolamento UE 2018/1096 sull’etichettatura dell'olio d'oliva

Regolamento delegato (UE) 2018/1096 della Commissione, del 22 maggio 2018, che modifica il regolamento (UE) n. 29/2012 con riguardo ai requisiti per talune indicazioni di etichettatura dell'olio d'oliva.