FoodExecutive - Bevande

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Lunedì, 16 Marzo 2020 06:03

Regolamento UE 2020/356 sull’uso dei polisorbati nelle bevande gassate

Regolamento (UE) 2020/356 della Commissione del 4 marzo 2020 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dei polisorbati…

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Venerdì, 06 Marzo 2020 05:24

Grandi lezioni dai piccoli marchi

Tasso annuale di crescita dei marchi artigianali di AB InBev rispetto ai marchi indipendenti di birra artigianale, 2017-2019 (fonte: IRI e Brewer’s Association, 2020).

Gli esperti di analisi di mercato della Rabobank si aspettano che il ruolo e l'importanza dei fondi di capitale di rischio aziendale (CVC) si espandano e includano una maggiore attenzione…

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Venerdì, 07 Febbraio 2020 06:17

Le tendenze per il food & beverage fino al 2030

L’analista di mercato Mintel ha individuato tre tendenze chiave che daranno forma al settore alimentare, delle bevande e della ristorazione in tutto il mondo nei prossimi 10 anni. La prima…

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Mercoledì, 04 Dicembre 2019 06:38

AVA, l’acqua premium

I consumatori ricercano prodotti della massima qualità a prezzi accessibili, obbligando così gli imbottigliatori a limitare i costi di produzione per soddisfare le aspettative del mercato. In seguito alla presentazione…

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Martedì, 05 Novembre 2019 06:48

Le bevande analcoliche nella regione Asia-Pacifico

Nella regione Asia-Pacifico (APAC), un’erosione dei segmenti delle bevande tradizionali ha portato a nuovi aromi e metodi di confezionamento per rivitalizzare l’interesse dei consumatori nell’area delle bevande analcoliche. Un’analisi di…

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Lunedì, 21 Ottobre 2019 07:00

BrauBeviale 2019: pronti a partire!

Tutto è pronto per la prossima edizione di BrauBeviale, che si annuncia già come un grande successo. Dal 12 al 14 novembre 2019 Norimberga torna ad essere il cuore dell'industria…

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Lunedì, 09 Settembre 2019 06:25

Le tendenze dei consumatori guidano i flussi di caffè

Il commercio internazionale di caffè verde ha fatto registrare una forte crescita nel 2018 con un aumento delle esportazioni del 5% di caffè arabica e dell’8% di caffè robusta, proveniente,…

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Sabato, 07 Settembre 2019 06:25

Bevanda di avena senza glutine – Via libera anche per i celiaci

la nuova bevanda di avena senza glutine (Professional).

International Food, azienda specializzata nella produzione di bevande vegetali da oltre 30 anni, presenta sul mercato differenti prodotti a proprio marchio e per clienti in private label. L’attenta selezione delle…

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Giovedì, 13 Giugno 2019 07:06

Effetto dei raggi UV sull’acqua aromatizzata ai cranberry

L’impatto del trattamento con raggi UV-C a 254 nm sull’inattivazione microbica, citotossicità e proprietà sensoriali dell’acqua aromatizzata al cranberry (CFW) è stato studiato utilizzando un sistema continuo flow-through. Sulla rivista…

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Martedì, 07 Maggio 2019 07:07

Un solo stampo ma infinite possibilità per Heineken Russia

Un solo stampo ma infinite possibilità di personalizzazione: questo è ciò che offre ITM, la soluzione a inserti sviluppata da PET Engineering, che ha consentito a Heineken Russia di immettere…