FoodExecutive - Bevande

Pubblicato in Mercati Consumi
Sabato, 20 Giugno 2015 08:09

Trend per latte e bevande alternative negli Usa

Secondo una ricerca dell’analista di mercato MarketResearch.com dedicata alle tendenze per latte e bevande alternative negli Usa, nei prossimi anni assisteremo all’intensificarsi della concorrenza tra queste due tipologie di prodotto, in…

Pubblicato in Agenda
Martedì, 16 Giugno 2015 08:08

L’industria europea delle bevande si incontra a BrauBeviale 2015!

Dal 10 al 12 novembre 2015 aprirà di nuovo le porte BrauBeviale di Norimberga, salone internazionale dedicato al beverage. Dopo il successo della scorsa edizione l'industria europea delle bevande conta…

Pubblicato in Imballaggi
Mercoledì, 06 Maggio 2015 08:08

Tappi e chiusure: un settore in crescita

Gli esperti di The Freedonia Group prevedono che la domanda a livello mondiale per tappi e chiusure aumenti del 5,6% all’anno fino al 2019 raggiungendo il valore di 58 miliardi…

Pubblicato in Mercati Consumi
Sabato, 18 Aprile 2015 07:52

Acqua di cocco: previsioni sul consumo globale

Il mercato britannico dell’acqua di cocco è florido e l’ultima ricerca di Datamonitor Consumer su questo prodotto a livello globale suggerisce che potrebbero esserci diversi Paesi inesplorati con un ulteriore…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Venerdì, 10 Aprile 2015 08:06

Come il succo d'arancia cambia colore

Per molti consumatori l'aspetto di un prodotto alimentare influenza fortemente le decisioni di acquisto. Quelli con caratteristiche superficiali positive vengono percepiti come di alta qualità, e questo spiega perché il…

Pubblicato in Mercati Consumi
Giovedì, 09 Aprile 2015 08:06

Buoni risultati nel 2014 per il mercato americano delle bevande

Nel 2014 il mercato statunitense delle bevande ha fatto registrare un aumento degno di nota, il più forte degli ultimi anni, secondo i dati rilevati da Beverage Marketing Corporation. Fattori…

Pubblicato in Mercati Consumi
Venerdì, 13 Marzo 2015 08:12

Il tè freddo punta sul salutistico

Il mercato dei tè freddi o pronti da bere è in crescita anche se queste bevande rappresentano, nel 2014, un relativamente modesto 7,5% dei lanci globali di soft drink, secondo…

Pubblicato in Mercati Consumi
Lunedì, 12 Gennaio 2015 07:51

Innovazione per le bevande a base di succhi di frutta

Il rapporto sull’innovazione delle bevande a base di succhi di frutta pubblicato di recente dagli specialisti della Zenith International mette in evidenza 9 temi che guideranno lo sviluppo dei nuovi…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Venerdì, 09 Gennaio 2015 07:47

Gli antiossidanti del succo d’arancia

Ricercatori dell’Università di Granada, Spagna, hanno pubblicato sulla rivista Food Chemistry (2014, vol 164, pagg. 396-405) i risultati del loro studio sulle caratteristiche nutrizionali e fisicochimiche dei succhi d’arancia in…

Pubblicato in Mercati Consumi
Giovedì, 08 Gennaio 2015 08:48

Acque premium: crescita e valore a livello globale

Crescita delle acque premium nel periodo 2008-2013.

Dopo due anni di declino in seguito alla crisi economica globale, le acque premium hanno fatto registrare, nel 2013, una crescita per il quarto anno consecutivo. Il nuovo studio pubblicato…