FoodExecutive - Faravelli corner

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Giovedì, 26 Agosto 2021 04:35

Maionese golosa, cremosa, clean label!

Fibra dietetica ottenuta da scorze di agrumi, NUTRAVA™ Citrus Fiber di CP Kelco si presta alla produzione di una vasta gamma di prodotti alimentari, anche quelli più “trasgressivi”, come salse, maionese e sughi. Strutturante…

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Venerdì, 13 Agosto 2021 04:35

NUTRAVA Citrus Zest™ per succhi e bevande clean label

NUTRAVA Citrus Zest™ è la nuovissima fibra che Cp Kelco dedica a quei produttori di succhi e bevande che stiano cercando la ricetta perfetta, in grado di coniugare innovazione…

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Lunedì, 02 Agosto 2021 04:35

NUTRAVA™ Citrus Fiber la fibra innovativa di CP Kelco

Se state cercando la soluzione per poter proporre al mercato un ingrediente riconoscibile, clean label, e allo stesso tempo volete ridurre la lista di ingredienti in ricetta, NUTRAVA™ Citrus…

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Giovedì, 01 Luglio 2021 05:12

Una nuova collaborazione per Faravelli Nutra Division

Eletta nel 2020 da Silicon Review come una tra le 50 aziende più innovative, Pharmactive Biotech Products entra a far parte delle aziende che la Divisione nutraceutica di Faravelli distribuisce in Italia. L’azienda…

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Giovedì, 17 Giugno 2021 05:12

Faravelli torna in comunicazione con la campagna "Behind great satisfaction"

Dopo 3 anni e mezzo dalla pluripremiata “The Best Ingredients Campaign”*, Faravelli - azienda milanese distributore internazionale di materie prime per l’industria - torna con Behind great satisfaction la…

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Giovedì, 27 Maggio 2021 05:25

Lucidante vegano per prodotti da forno

L'aspetto dei prodotti da forno è determinante per la scelta di acquisto da parte del consumatore: se lucido e dorato, è percepito come fragrante, fresco e sfizioso. Faravelli Food Division…

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Martedì, 11 Maggio 2021 05:29

L’ingrediente giusto per un gelato dietetico e goloso? GOFOS!

I fruttoligosaccaridi GOFOS™ sono fibre solubili appartenenti alla classe dei fruttani caratterizzate da ottime proprietà prebiotiche. Ingrediente innovativo per l’arricchimento con fibre, sono utilizzati in moltissimi prodotti alimentari per una sostituzione parziale degli…

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Lunedì, 26 Aprile 2021 05:03

Il Faraburger: polposo, succoso… vegetale!

100% vegetale, il FARAburger è una gustosa alternativa al classico hamburger di carne. Studiato e messo a punto dal laboratorio applicativo food di Faravelli il "FARAburger" è una proposta pensata per tutti…

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Mercoledì, 07 Aprile 2021 05:43

Una sponge cake leggera e dietetica? Gofos!

Ideali nei biscotti e nel cioccolato, i Gofos™ sono l’ingrediente perfetto per poter sfornare una sponge cake soffice e leggera, con una buona alveolatura, dolce quanto basta per far felici i più golosi: una vera delizia!…

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Lunedì, 22 Marzo 2021 05:09

Croccanti e amici della linea: sono i biscotti con GOFOS!

GOFOS – la linea di frutto-oligosaccaridi a catena corta derivati da barbabietola (sc-FOS) di Galam - sono un ottimo ingrediente alimentare: non solo nel cioccolato, ma anche nei biscotti. Forse meno noti dell’inulina,…