FoodExecutive - Faravelli corner

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Giovedì, 27 Maggio 2021 05:25

Lucidante vegano per prodotti da forno

L'aspetto dei prodotti da forno è determinante per la scelta di acquisto da parte del consumatore: se lucido e dorato, è percepito come fragrante, fresco e sfizioso. Faravelli Food Division…

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Martedì, 11 Maggio 2021 05:29

L’ingrediente giusto per un gelato dietetico e goloso? GOFOS!

I fruttoligosaccaridi GOFOS™ sono fibre solubili appartenenti alla classe dei fruttani caratterizzate da ottime proprietà prebiotiche. Ingrediente innovativo per l’arricchimento con fibre, sono utilizzati in moltissimi prodotti alimentari per una sostituzione parziale degli…

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Lunedì, 26 Aprile 2021 05:03

Il Faraburger: polposo, succoso… vegetale!

100% vegetale, il FARAburger è una gustosa alternativa al classico hamburger di carne. Studiato e messo a punto dal laboratorio applicativo food di Faravelli il "FARAburger" è una proposta pensata per tutti…

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Mercoledì, 07 Aprile 2021 05:43

Una sponge cake leggera e dietetica? Gofos!

Ideali nei biscotti e nel cioccolato, i Gofos™ sono l’ingrediente perfetto per poter sfornare una sponge cake soffice e leggera, con una buona alveolatura, dolce quanto basta per far felici i più golosi: una vera delizia!…

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Lunedì, 22 Marzo 2021 05:09

Croccanti e amici della linea: sono i biscotti con GOFOS!

GOFOS – la linea di frutto-oligosaccaridi a catena corta derivati da barbabietola (sc-FOS) di Galam - sono un ottimo ingrediente alimentare: non solo nel cioccolato, ma anche nei biscotti. Forse meno noti dell’inulina,…

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Venerdì, 19 Febbraio 2021 05:38

Goloso e dietetico: è il cioccolato GOFOS!

Con GOFOS ™ di GALAM: da oggi il cioccolato diventa un peccato di gola… salutare! GOFOS™ è una fibra alimentare solubile. Può essere utilizzata in molte ricette in sostituzione dell’inulina per ridurre significativamente…

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Lunedì, 02 Novembre 2020 05:02

Nasce la partnership Rousselot Health & Nutrition e Faravelli

Ottobre 2020 - Rousselot BV (Darling Ingredients) e Giusto Faravelli Spa annunciano con reciproca soddisfazione l’inizio di una nuova partnership, effettiva a partire dal 1° ottobre 2020. Faravelli è un…

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Venerdì, 24 Luglio 2020 05:48

Alimentazione a base vegetale: le soluzioni plant-based di Faravelli

ProVeg International ha recentemente intervistato più di 6.000 consumatori in nove paesi europei, per identificare le priorità per il miglioramento e lo sviluppo dei prodotti a base vegetale, sulla base…

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Sabato, 16 Maggio 2020 06:20

#cosafarai? la campagna che racconta il post Covid con ottimismo, fantasia e ironia

Dal più pratico al più pindarico, senza porre freni o quasi alla fantasia: sono i sogni, i desideri, le speranze dei FARAvelliani, i collaboratori di Faravelli, che alla domanda #cosafarai?…

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Sabato, 11 Aprile 2020 06:53

Faravelli lancia #faravelliinsmartworking, il video che racconta l’esperienza di smart working dei suoi collaboratori

Raggiunti via Skype nei primi giorni dell'emergenza Covid19, prima dell’entrata in vigore il DPCM del 9 marzo, 20 collaboratori di Faravelli – azienda milanese che lavora nell’industria chimica - hanno…