FoodExecutive - Ingredienti

Pubblicato in Leggi Norme
Lunedì, 16 Marzo 2020 06:03

Regolamento UE 2020/356 sull’uso dei polisorbati nelle bevande gassate

Regolamento (UE) 2020/356 della Commissione del 4 marzo 2020 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dei polisorbati…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 11 Marzo 2020 06:03

Regolamento UE 2020/355 sull’uso del poliricinoleato di poliglicerolo in oli vegetali

Regolamento (UE) 2020/355 della Commissione del 26 febbraio 2020 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso del poliricinoleato…

Pubblicato in Leggi Norme
Lunedì, 09 Marzo 2020 06:03

Regolamento UE 2020/351 sull’uso dell’acido citrico nel cioccolato

Regolamento (UE) 2020/351 della Commissione del 28 febbraio 2020 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dell’acido citrico…

Pubblicato in Ingredienti
Lunedì, 17 Febbraio 2020 06:25

L’innovazione arriva al banco carni: ecco come un’azienda Italiana mette d’accordo industria e consumatori

Alimeco, una giovane realtà tutta italiana, vuole stravolgere l’industria della carne. Le parole chiave sono innovazione e naturale. Ecco come una PMI risponde ad alcuni dei problemi di un’intera filiera…

Pubblicato in Ingredienti
Giovedì, 06 Febbraio 2020 06:17

Funzionalità della polvere di fragola su dolci surgelati a base latte

Lo studio pubblicato sul Journal of Texture Studies (vol. 50, n. 6, pagg. 556-563, 2019) ha esaminato il potenziale uso della polvere di fragola liofilizzata come stabilizzatore nei dolci lattiero-caseari…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 23 Gennaio 2020 06:19

Regolamento UE 2020/24 che autorizza l’ampliamento dell’uso dei semi di chia quale nuovo alimento

Regolamento di Esecuzione (UE) 2020/24 della Commissione del 13 gennaio 2020 che autorizza l’ampliamento dell’uso dei semi di chia (Salvia hispanica) quale nuovo alimento e la modifica delle condizioni d’uso…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 21 Gennaio 2020 06:12

DECRETO 4 novembre 2019

Definizione di livelli massimi di tetraidrocannabinolo (THC) negli alimenti.

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 17 Gennaio 2020 06:28

Regolamento UE 2020/16 che autorizza l’immissione il nicotinamide riboside cloruro quale nuovo alimento

Regolamento di Esecuzione (UE) 2020/16 della Commissione del 10 gennaio 2020 che autorizza l’immissione sul mercato del nicotinamide riboside cloruro quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 14 Gennaio 2020 05:58

Regolamento UE 2019/2165 sull’olio di semi di coriandolo

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/2165 della Commissione del 17 dicembre 2019 che autorizza la modifica delle specifiche del nuovo alimento olio di semi di coriandolo da Coriandrum sativum a norma…

Pubblicato in Ingredienti
Venerdì, 10 Gennaio 2020 06:31

La domanda di sale guidata dalla chimica e dalla regione Asia-Pacifico

Secondo il nuovo studio “Global Salt” di Freedonia Group, è previsto che la domanda di sale raggiunga i 346 milioni di tonnellate nel 2023, grazie, soprattutto, alla richiesta dell’industria per…