CLICCA QUI PER ISCRIVERTI ALLA NEWSLETTER
Al giorno d’oggi, i consumatori pensano in modo diverso al cibo che mangiano. Più consapevoli che mai della propria salute, del proprio benessere e del mondo che li circonda, sono…
Leggi tutto...
Quando si parla di colori per la panificazione o per paste speciali, per risultati naturalmente brillanti e durevoli è sempre opportuno intervenire con criterio. Alimeco ha studiato una serie…
Leggi tutto...
Evolutia® è il nuovo brand di Deimos Food, nasce dall’idea di “evoluzione” del concetto di bakery, attraverso lo studio e la conoscenza della combinazione di diverse materie prime e…
Leggi tutto...
Eletta nel 2020 da Silicon Review come una tra le 50 aziende più innovative, Pharmactive Biotech Products entra a far parte delle aziende che la Divisione nutraceutica di Faravelli distribuisce in Italia. L’azienda…
Leggi tutto...
La nuova miscela in polvere di Alimeco è la soluzione ideale per grandi industrie ma anche piccoli laboratori e gastronomie che utilizzano la ricotta nella preparazione di ripieni per…
Leggi tutto...
Risulta impensabile l’impiego industriale dello stesso tipo di farina per produrre biscotti, pane o wafer; anche la richiesta proveniente da consumatori sempre più esigenti, obbliga i produttori a differenziare…
Leggi tutto...
L'aspetto dei prodotti da forno è determinante per la scelta di acquisto da parte del consumatore: se lucido e dorato, è percepito come fragrante, fresco e sfizioso. Faravelli Food Division…
Leggi tutto...
Regolamento di esecuzione (UE) 2021/668 della Commissione, del 23 aprile 2021, che autorizza una modifica delle condizioni d’uso del nuovo alimento semi di chia (Salvia hispanica) a norma del regolamento…
Leggi tutto...
I fruttoligosaccaridi GOFOS™ sono fibre solubili appartenenti alla classe dei fruttani caratterizzate da ottime proprietà prebiotiche. Ingrediente innovativo per l’arricchimento con fibre, sono utilizzati in moltissimi prodotti alimentari per una sostituzione parziale degli…
Leggi tutto...
Alimeco presenta una nuova selezione speciale di Salse Gourmet. Si tratta di sei salse che si identificato e distinguono per colori e sapori unici, con caratteristiche aromatiche distintive e…
Leggi tutto...
DOVE POTETE TROVARE
LE NOSTRE RIVISTE
