FoodExecutive - Ingredienti

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Mercoledì, 18 Maggio 2022 08:47

Faravelli: Behind a great group are always… great women!

Il Gruppo pubblica una “motion graphic” per raccontare chi sono le “faravelliane” e le loro emozioni Nel Gruppo Faravelli, le donne costituiscono una “fetta” molto importante della popolazione…

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Martedì, 17 Maggio 2022 04:42

Regolamento UE 2022/684 sul nuovo alimento galatto-oligosaccaride

Regolamento di esecuzione (UE) 2022/684 della Commissione, del 28 aprile 2022, recante modifica del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 per quanto riguarda le condizioni d’uso del nuovo alimento galatto-oligosaccaride

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Lunedì, 16 Maggio 2022 05:15

È uscito il nuovo numero di "Ingredienti Alimentari"

In questo numero potete trovare gli speciali a cura degli esperti in legislazione (sul reato di detenzione per la vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione) e food safety (il timo…

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Martedì, 10 Maggio 2022 05:36

Regolamento UE 2022/672 e 673 su due nuovi alimenti

Regolamento di esecuzione (UE) 2022/672 della Commissione, del 22 aprile 2022, che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 per quanto riguarda le specifiche del nuovo alimento trans-resveratrolo (da fonte microbica) …

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Giovedì, 28 Aprile 2022 05:18

FARAMIX FV-106, lucidante vegano per prodotti da forno dolci e salati

Per conquistare il palato dei consumatori i prodotti da forno dolci o salati devono avere un aspetto invitante, lucido e fragrante.Per il professionista la risposta è il FARAMIX FV…

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Mercoledì, 20 Aprile 2022 03:55

Regolamento UE 2022/519 sulle prescrizioni in materia di proteine per le formule per lattanti

Regolamento delegato (UE) 2022/519 della Commissione, del 14 gennaio 2022, che modifica il regolamento delegato (UE) 2016/127 per quanto riguarda le prescrizioni in materia di proteine per le formule per…

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Venerdì, 15 Aprile 2022 05:10

Faravelli e BioActor

Formalizzata la partnership in esclusiva per l'Italiatra il distributore e l’azienda olandese Faravelli Nutra Division ha annunciato di aver finalmente formalizzato la partnership in esclusiva per l’Italia con…

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Lunedì, 11 Aprile 2022 03:59

Ridurre lo zucchero esaltando il gusto

Tastesense™ Sweet ti consente di ridurre lo zucchero fornendo una dolcezza pulita, senza retrogusto e un'ottima corposità in bocca.

I consumatori ricercano sempre più salute e benessere attraverso le loro scelte alimentari, i produttori in risposta sviluppano soluzioni per la sostituzione o la riduzione degli ingredienti tradizionali come…

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Mercoledì, 06 Aprile 2022 05:10

Meat alternative: il ruolo decisivo dei Sali minerali

Le aziende alimentari più innovative stanno mettendo a punto tecnologie e ingredienti di ultima generazione, per produrre carne “alternativa”, del tutto simile nel sapore, aspetto, tecniche di preparazione e…

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Sabato, 02 Aprile 2022 05:48

Luca Benati Presidente del Gruppo additivi e coadiuvanti per alimenti di Aispec - Federchimica

Milano, 1° aprile 2022 – L’Assemblea Ordinaria del Gruppo additivi e coadiuvanti per alimenti di Aispec (Federchimica) ha eletto all’unanimità come Presidente per il triennio 2022-2025 Luca Benati, Amministratore…