FoodExecutive - Notizie

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Martedì, 19 Gennaio 2021 05:52

È uscito “Tecnica Molitoria” di gennaio

Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sulla solubilità dell’anidride carbonica in pasta fresca farcita confezionata in atmosfera protettiva (MAP). Presentiamo l’anteprima sul frumento statunitense e sul mercato mondiale e…

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Mercoledì, 23 Dicembre 2020 05:40

È uscito il nuovo numero di “Industrie Alimentari”

In questo numero pubblichiamo contenuti aggiornati ed ancora più informazione tecnica, presentando la recente offerta meccanica e di automazione per il settore, tra tecnologie digital twin, nuove linee per il…

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Mercoledì, 16 Dicembre 2020 05:05

È uscito il numero natalizio di "Alimenti Funzionali"

sull’ultimo numero dell’anno di “Alimenti Funzionali” presentiamo, come di consueto, quanto di nuovo in fatto di salute, benessere e bellezza il settore degli alimenti funzionali stia proponendo. Lo facciamo con…

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Giovedì, 10 Dicembre 2020 06:07

È disponibile “Tecnica Molitoria” di dicembre

Su questo numero pubblichiamo un articolo sul glifosato residuo nei cereali. A seguire vi illustriamo il trend dei prezzi per il frumento tenero e duro e i dati del raccolto…

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Giovedì, 03 Dicembre 2020 05:53

Ambiente, vino: alleanza FIVI-Vinventions per la sostenibilità

Prolungata fino al 2023 la partnership strategica tra la Federazione italiana vignaioli indipendenti e il leader di produzione di chiusure sostenibili per il vino Si consolida la partnership tra Nomacorc…

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Mercoledì, 02 Dicembre 2020 05:53

È uscito il nuovo numero di Italian Food & Packaging Technology

In questi ultimi mesi, il mercato ha sperimentato un grande sconvolgimento, innescato dalla pandemia del Coronavirus. Quello che prima era “bello avere” è diventato una necessità perché il modello di…

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Giovedì, 26 Novembre 2020 06:06

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

In questo numero, lo chef Di Lorenzi ricorda il sistema HACCP nella ristorazione al tempo del Covid, mentre gli esperti in legge tracciano una breve storia sul tema dell’origine in etichetta.…

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Venerdì, 20 Novembre 2020 04:50

È uscito il nuovo numero di Industrie Alimentari

In questo numero vi presentiamo i trend e l’evoluzione dei consumi post covid, illustrandovi il valore di un pack sostenibile per i brand e i tre aspetti di comunicazione del…

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Martedì, 17 Novembre 2020 05:57

È disponibile “Tecnica Molitoria” di novembre

Su questo numero pubblichiamo un articolo sulle differenze tra macinazione dei cereali a pietra e a cilindri. Vi presentiamo il bilancio e le prospettive della filiera frumento tenero e pasta…

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Venerdì, 13 Novembre 2020 05:36

È uscito il nuovo numero di Industrie delle Bevande

In quest’ultimo numero dell’anno troverete un approfondimento sui recenti dati di mercato e consumi. Il semestre Covid-19 pesa sul commercio mondiale di vino e le bollicine ‘sgasate’ dal lockdown perdono…