FoodExecutive - Notizie - Results from #10

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Mercoledì, 29 Gennaio 2020 06:23

È uscito Industrie Alimentari di gennaio

Con questo numero comincia un nuovo anno editoriale dedicato ala tecnologia innovativa e alla ricerca scientifica di settore, in collaborazione con le università italiane e i principali centri di ricerca…

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Lunedì, 27 Gennaio 2020 06:01

È disponibile “Tecnica Molitoria” di gennaio

Su questo numero sono riportati gli aspetti relativi all’origine, al processo di fabbricazione, alla qualità organolettica e nutrizionale della pasta secca di grano duro. Successivamente troverete il report del convegno…

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Giovedì, 19 Dicembre 2019 06:36

È uscito "Alimenti Funzionali" di dicembre

Nell’ultimo numero dell’anno di “Alimenti Funzionali” pubblichiamo un approfondimento sulla pubblicità digitale, in cui l’esperta evidenzia quanto previsto dal nuovo Regolamento Digital Chart sulla riconoscibilità della comunicazione commerciale diffusa attraverso…

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Venerdì, 13 Dicembre 2019 06:49

È uscito il nuovo numero di “Industrie Alimentari”

Su questo numero troverete una disamina delle notifiche da contaminanti microbici e chimici pervenute al RASFF e il rendiconto del FachPack di Norimberga. Abbiamo partecipato a due interessanti incontri tecnico-scientifici…

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Lunedì, 09 Dicembre 2019 05:06

È disponibile “Tecnica Molitoria” di dicembre

Quest’anno celebriamo i 70 anni di “Tecnica Molitoria” e, per l’occasione, vi raccontiamo il “viaggio” che la rivista ha compiuto in tutti questi anni. Assolutamente da non perdere! Successivamente troverete…

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Venerdì, 29 Novembre 2019 06:36

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

In questo numero pubblichiamo un approfondimento sugli effetti antimicrobici e l’impiego nel settore alimentare di piante aromatiche e oli essenziali, e vi spieghiamo perché, parlando di sostenibilità ed economia circolare,…

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Mercoledì, 27 Novembre 2019 06:36

Il Gruppo SMI è National Winner agli European Business Awards

Il Gruppo SMI è tra le 18 imprese italiane nominate come National Winner agli European Business Awards 2019, una delle maggiori competizioni al mondo riservate alle aziende. Le società vincitrici…

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Venerdì, 22 Novembre 2019 05:55

È uscito il nuovo numero di Industrie Alimentari

In questo numero troverete un’indagine tecnico-scientifica sulla propensione al consumo di alimenti a base di insetti edibili. È, infatti, cresciuto l’interesse per questi ultimi come fonte di proteine e, per…

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Venerdì, 15 Novembre 2019 06:03

È uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

In questo numero, in distribuzione gratuita al Simei di Milano, troverete un approfondimento sugli imballaggi di plastica e l’economia circolare. Abbiamo, infatti, partecipato al simposio organizzato dal CSI di Bollate…

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Sabato, 09 Novembre 2019 06:20

È disponibile “Tecnica Molitoria” di novembre

Su questo numero sono illustrati alcuni risultati ottenuti dall’impiego della linea cellulare Caco-2 nello studio dell’attività antiossidante di un estratto fenolico da pane di frumento duro. Da non perdere il…