FoodExecutive - Notizie - Results from #20

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Mercoledì, 03 Luglio 2019 07:02

È disponibile “Tecnica Molitoria” di luglio

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” con un articolo scientifico sul contenuto di sale nel pane artigianale ed industriale in Italia. Fra le notizie delle rubriche: Powtech, nuovo…

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Venerdì, 28 Giugno 2019 07:13

Qores, azienda e non solo

Qores nasce dall’esperienza di Reschem Spa. Chi sceglie la nostra professionalità si affida a una conoscenza pluriennale del mercato Alimentare e Farmaceutico. I nostri servizi di punta sono la consulenza…

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Sabato, 22 Giugno 2019 06:52

È uscito il nuovo numero di “Industrie Alimentari”

In questo numero troverete uno studio della buccia, dell’olio dei semi e della polpa dell’arancia rossa e la valutazione delle sue proprietà funzionali, e l’analisi della qualità microbiologica e il…

Pubblicato in Notizie
Sabato, 15 Giugno 2019 07:06

È uscito il numero di giugno di “Pasticceria Internazionale”

Ben arrivata estate! Abbiamo selezionato per voi le più belle e creative ricette, tra dessert al piatto, entremets, gelati, proposte salate, dolci tradizionali e veg, soluzioni salutistiche, praline, monoporzioni…Questo e…

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Venerdì, 07 Giugno 2019 07:02

È disponibile “Tecnica Molitoria” di giugno

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” con un articolo scientifico sulle caratteristiche tecnologiche e nutrizionali della pasta corta di frumento monococco. Fra le notizie delle rubriche: Contaminazione degli…

Pubblicato in Faravelli corner
Giovedì, 06 Giugno 2019 07:02

“The Best ingredients campaign” di Faravelli riceve tre premi per la comunicazione B2B

Belle soddisfazioni per #thebestingredientscampaign, la campagna di rebranding lanciata nel marzo 2018 da Faravelli. Nella serata del 20 maggio alla Cerimonia di Premiazione Finale degli NC Awards 2019 tenutasi presso…

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Mercoledì, 05 Giugno 2019 07:02

È uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

In questo numero troverete uno studio contenuto in antiossidanti, composizione in zuccheri e acidi organici e il loro impatto sull’indice di acidità e di dolcezza totale di bevande a base…

Pubblicato in Notizie
Sabato, 01 Giugno 2019 07:14

È uscito il nuovo numero di “Alimenti Funzionali”

In vista della stagione estiva, diventa forte la tentazione di sostituire il gelato a un pasto. Sul nuovo numero di “Alimenti Funzionali” pubblichiamo uno speciale con i consigli dell’esperta per…

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Venerdì, 31 Maggio 2019 06:39

Frigerio presenta il nuovo partner EDME Ingredients

Dal 1. maggio 2019 è nata una nuova collaborazione tra Frigerio Food Ingredients e EDME Ingredients, azienda inglese facente parte di Anglia Maltings, leader nella produzione di malti e farine…

Pubblicato in Notizie
Sabato, 18 Maggio 2019 06:58

È uscito il numero di maggio di “Industrie Alimentari”

In questo numero troverete uno studio dei vantaggi socio-ambientali e della composizione nutrizionale di una dieta a base di insetti, e un’indagine di mercato sul salame di capra e di…

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