FoodExecutive - Notizie - Results from #90

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Venerdì, 19 Marzo 2021 05:22

Metti in modalità “ON”

Mangimificio in verticale – Produzione oraria: 10 t/h in cubetto, 20 t/h in farina – Stoccaggio materie prime: 5.000 m3 – Carico sfuso mangime: 4 celle da 36 m3/cad.

Recupera il 60% del tuo investimento con Cimas CIMAS è un’azienda che iniziò la propria attività nel 1840 a Perugia nel settore delle macchine agricole, trasformandosi poi nel 1965…

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Venerdì, 12 Marzo 2021 05:22

È disponibile “Tecnica Molitoria” di marzo

Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sull’influenza geografica, varietale e del periodo di invecchiamento dei batteri lattici delle cariossidi del grano. Presentiamo i dati emersi dal 52° Congresso internazionale…

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Martedì, 09 Marzo 2021 05:17

È uscito Industrie Alimentari di marzo

In questo numero affrontiamo i temi salienti del nostro tempo: stimolazione della produzione e trasformazione sostenibili, sicurezza alimentare, promozione del consumo sostenibile, riduzione dello spreco alimentare e lotta alle frodi…

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Lunedì, 22 Febbraio 2021 05:32

È uscito il nuovo numero di Industrie Alimentari

In questo numero presentiamo le tendenze chiave per il food&beverage, tracciandone analisi, approfondimenti e raccomandazioni. È emerso che, dopo il Covid-19, comprendiamo meglio il valore della comunità e c’è da…

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Mercoledì, 17 Febbraio 2021 05:44

È disponibile “Tecnica Molitoria” di febbraio

Su questo numero pubblichiamo due articoli scientifici: uno sulla germinazione del frumento e l’altro sulla biodiversità di antiche popolazioni di Saragolla Abruzzese. Presentiamo l’andamento delle campagne risicole in Italia e…

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Venerdì, 12 Febbraio 2021 05:44

È uscito il nuovo numero di Industrie delle Bevande

Dalla capitale italiana del vino sulle colline piemontesi, vi raccontiamo la storia di Cavagnino & Gatti, un’azienda fondata su affidabilità, personalizzazione e innovazione da 65 anni. Secondo quanto previsto dal…

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Venerdì, 29 Gennaio 2021 05:21

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

Penalizzato dalla riduzione di afflusso, il settore Ho.Re.Ca. Foodservice ha subito un ulteriore contraccolpo, determinando un mutamento epocale che mai poteva essere ipotizzabile. Con il contributo dei nostri esperti, su…

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Lunedì, 25 Gennaio 2021 06:02

È uscito il primo numero dell’anno 2021 di “Industrie Alimentari”

La pandemia da SARS-CoV-2 ha imposto di rivoluzionare dei processi industriali per fronteggiare l’emergenza, con effetti diretti su processi di produzione, organizzazione degli ambienti ed analisi di laboratorio. Vista la…

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Martedì, 19 Gennaio 2021 05:52

È uscito “Tecnica Molitoria” di gennaio

Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sulla solubilità dell’anidride carbonica in pasta fresca farcita confezionata in atmosfera protettiva (MAP). Presentiamo l’anteprima sul frumento statunitense e sul mercato mondiale e…

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Mercoledì, 23 Dicembre 2020 05:40

È uscito il nuovo numero di “Industrie Alimentari”

In questo numero pubblichiamo contenuti aggiornati ed ancora più informazione tecnica, presentando la recente offerta meccanica e di automazione per il settore, tra tecnologie digital twin, nuove linee per il…