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È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con uno studio sul miglioramento del recupero dell'ocratossina A nell'analisi ELISA del frumento mediante una procedura di estrazione controllata.
Numerose le notizie nelle seguenti rubriche: riassunti di ricerche internazionali su cereali, macinazione, pane, pasta e mangimi; macchine per l’industria molitoria; appuntamenti in agenda; annuario dei fornitori.
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