FoodExecutive - Salute e Benessere

Pubblicato in Salute e Benessere
Lunedì, 23 Marzo 2020 06:03

Il microbioma intestinale cambia con la dieta

Alcuni studiosi del Baylor College of Medicine di Huston (Usa) hanno condotto una ricerca sulle correlazioni tra dieta e composizione del microbioma intestinale. L’osservazione ha interessato dei partecipanti tra i…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 18 Marzo 2020 06:42

Approfondimenti su dieta, batteri intestinali e diarrea cronica

Le ricercatrici Danielle Lemay (a destra) e Zeynep Alkan esaminano le immagini del microscopio e i dati del software SAMSA2. (Foto ARS)

Salute intestinale. Un recente studio condotto da ricercatori e scienziati dell'Agricultural Research Service (ARS) dell'Università di Davis, California fornisce alcune informazioni su come i miliardi di microbi presenti nel nostro…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Giovedì, 05 Marzo 2020 05:24

Effetto della microalga Chlamidomonas sulla salute dell’intestino

Nello studio di ricercatori dell’Università della California di San Diego pubblicato sul Journal of Funcional Foods (vol. 65, 103738, 2020) sono stati esaminati gli effetti del consumo di biomassa dell’alga…

Pubblicato in Salute e Benessere
Venerdì, 21 Febbraio 2020 06:02

Il latte con più grassi fa invecchiare prima

Una ricerca guidata dal prof. Larry Tucker della Brigham Young University e pubblicata su Oxidative Medicine and Cellular Longevity, ha analizzato la correlazione tra l’assunzione di latte e l’invecchiamento biologico.…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 05 Febbraio 2020 06:48

Cronomedicina: ormoni e ritmi biologici influenzano il nostro metabolismo

I risultati di una ricerca pubblicata su Molecular Cell mostrano per la prima volta come gli ormoni glucocorticoidi, come il cortisolo, controllino i livelli di zuccheri e grassi in maniera…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 15 Gennaio 2020 06:12

La reazione del corpo ai cibi grassi non è mai uguale

L’infiammazione è un meccanismo di autodifesa del corpo che si manifesta con l’attivazione dei globuli bianchi ed è connesso con il sistema immunitario. Uno studio pubblicato sul Journal of Nutritional…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 08 Gennaio 2020 06:31

La salute dell’apparato digerente favorisce lo sviluppo di nuovi prodotti

La ricerca scientifica continua a incoraggiare l’uso di fibre, pre- e probiotici in alimenti e bevande per favorire la salute dell’intestino, uno dei fattori chiave del boom degli alimenti funzionali…

Pubblicato in Salute e Benessere
Lunedì, 28 Ottobre 2019 06:16

Burro spalmabile più salutistico

Ricercatori della Cornell University (Usa) hanno creato un “burro” spalmabile a basso contenuto calorico, costituito principalmente da acqua. Un cucchiaio di questa crema spalmabile contiene 2,8 grammi di grassi e…

Pubblicato in Salute e Benessere
Martedì, 15 Ottobre 2019 06:54

Il tessuto adiposo bruno fa bene alla salute anche negli uomini

Il tessuto adiposo bruno, (BAT) si trova negli uomini concentrato soprattutto a livello nella nuca, del collo e delle scapole e costituisce la nostra fonte di calore metabolica. I ricercatori…

Pubblicato in Bevande
Sabato, 07 Settembre 2019 06:25

Bevanda di avena senza glutine – Via libera anche per i celiaci

la nuova bevanda di avena senza glutine (Professional).

International Food, azienda specializzata nella produzione di bevande vegetali da oltre 30 anni, presenta sul mercato differenti prodotti a proprio marchio e per clienti in private label. L’attenta selezione delle…