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LEBENfood – Le miscele funzionali innovative di Leben Ingredients

Le miscele LEBENfood, sviluppate da Leben Ingredients, nascono dalla volontà di creare un portafoglio prodotti dedicato alle esigenze dei clienti che operano nel settore della pasta e dei prodotti da forno. 

I Preparati per Gnocchi, creati e testati nell’Application Lab di Lissone, sono miscele tailor-made, con elevate prestazioni tecniche e personalizzate sulle esigenze dei nostri clienti. 

Come referenze tradizionali, il marchio LEBENfood propone le miscele Easymix Preparato per Gnocchi 3 Stelle e per Gnocchi Artigiano, che regalano al consumatore il ricordo dello gnocco fatto in casa, con un gusto avvolgente, la consistenza morbida e soffice e una texture ricca. 

Per i consumatori che ricercano esperienze di gusto multisensoriali, LEBENfood propone la miscela Easymix Preparato per Gnocchi con patate viola, ideale per la preparazione di gnocchi freschi e primi piatti pronti, realizzati da piccole gastronomie e panifici artigianali. Studiato per l’utilizzo in lavorazione “a freddo”, la miscela è formulata con patate viola di alta qualità. La colorazione è l’elemento distintivo e l’ottima consistenza garantisce un’intensa esperienza di gusto.

Grazie al lavoro di ricerca svolto per la riduzione degli additivi, la stabilità e la durata dei prodotti EASYMIX non vengono compromesse: le formulazioni sono adatte al confezionamento in MAP in produzioni industriali.

Alla gamma Easymix è associata la linea denominata TextureMix, che comprende miscele funzionali, come LebenFibre KF200, che mixano fibre di patate calibrate e selezionate, senza allergeni, ideali per stabilizzare farciture, salse e impasti e per arricchire diverse preparazioni alimentari.

Nel rispetto dell’ambiente e della sostenibilità, LEBENfood realizza i preparati con materie prime di alta qualità provenienti da filiera corta.

LEBENfood è il brand innovativo e sostenibile che associa naturalità del prodotto e attenzione al consumatore. 

Leben Ingredients Srl
Via Dante Alighieri 43 – 20851 Lissone (MB)
Tel. +39 039 9405143
email: info@lebeningredients.comwww.lebeningredients.com

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