PARTNERS

Natamicina contro il marciume post-raccolta degli agrumi

 

Uno studio californiano pubblicato su Plant Disease ha valutato l’impiego dell’antimicotico poliene macrolide natamicina in qualità di biopesticida post-raccolta per gli agrumi. Le applicazioni spray acquose con 1.000 µg/mL sono risultate da moderatamente ad altamente efficaci contro l’incidenza di muffe verdi dopo l’inoculazione, ma non hanno ridotto la sporulazione di Penicillium digitatum sui frutti infetti. I trattamenti con natamicina sono risultati significativamente più efficaci contro la muffa verde su pompelmi e limoni rispetto ad arance e mandarini, con riduzioni dell’ammuffimento rispettivamente del 92,9, 88,5, 57,5 e 60,9% rispetto al controllo.

Il biofungicida si è dimostrato compatibile con un rivestimento per la conservazione della frutta, ma meno efficace quando applicato in un rivestimento per imballaggio. Tuttavia, quando uno dei rivestimenti dei frutti è stato applicato dopo il trattamento acquoso con natamicina (si è quindi utilizzata un’applicazioni a fasi), l’incidenza dell’ammuffimento si è ridotta a <=10,7% rispetto al controllo non trattato (con 81,9%). Anche l’incidenza del marciume acido di limoni e mandarini è stata significativamente ridotta rispetto al controllo non trattato con natamicina (1.000 microg/ml) ma le miscele di propiconazolo (540 µg/ml) e propiconazolo + natamicina (540 + 500 µg/ml) in genere sono risultate significativamente più efficaci della sola natamicina nel caso di procedure di inoculazione importante. Studi sperimentali e commerciali sulle linee di confezionamento hanno dimostrato che le miscele di natamicina-fludioxonil o natamicina-propiconazolo applicate in un rivestimento per la conservazione della frutta o come trattamento di immersione in soluzioni acquose sono generalmente molto efficaci e portano a una riduzione >85,0% di muffa verde e marciume acido.

La resistenza alla natamicina non è mai stata documentata nei funghi filamentosi. Pertanto, l’uso della natamicina, a differenza di altri fungicidi registrati per il trattamento post-raccolta degli agrumi, può essere una strategia contro le resistenze e un trattamento efficace in miscela con altri fungicidi per la gestione delle principali cause di marciume post-raccolta degli agrumi.

LATEST NEWS

È uscito il numero di luglio/agosto di “Industrie Alimentari”

  In questo numero pubblichiamo i risultati di un’indagine sulla diffusione di Listeria monocytogenes in prodotti a base di carne cotti nel territorio della Usl...

Proprietà di fusione del formaggio vegano

Ricercatori olandesi hanno pubblicato sulla rivista Food Hydrocolloids uno studio volto a comprendere l'effetto dell'emulsione e dell'incorporazione di proteine sulle proprietà strutturali e di...

Alla scoperta delle filiali SMI: SMI DO BRASIL

  SMI è presente in Brasile dal 1998 con la filiale SMI DO BRASIL. La struttura sorge nella città di Osasco, una delle più popolose...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
28-31/10/2024, SHANGHAI, CINA
4-7/11/2024, PARIS, FRANCIA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
13-15/04/2025 RIYADH, ARABIA
24-26/04/2025 - ISTANBUL, TURCHIA
5-8/05/2025
13-15/05/2025 PARMA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
20-22/05/2025 - BARCELONA, SPAGNA
27-30/05/2025 - MILANO

CATALOGO LIBRI

CATALOGO RIVISTE