PARTNERS

I Nuovi Colori Naturali Alimeco

Con un ampio portafoglio di soluzioni innovative e prodotti naturali per le industrie della pasta, carne, bakery e snack, Alimeco da anni si caratterizza per lo spirito di innovazione che distingue i suoi prodotti. Solamente nell’ultimo anno i laboratori Alimeco hanno sviluppato un’intera linea di Aromi Naturali per la pasta e bakery, una linea completa di soluzioni Clean Label per la carne e una nuova gamma di colori alimentari naturali altamente performanti. Oggi vogliamo soffermarci su questi. 

I nuovi colori naturali per la pasta e bakery di Alimeco si contraddistinguono non solo per l’origine sempre naturale ma anche per le proprietà tecniche superiori osservabili durante la lavorazione e l’impiego. Ad accomunare i tre nuovi colori: Spinacio Italiano, Succo di Barbabietola Concentrato e il Pomodoro Essiccato a bassa temperatura sono un’estrazione lenta, l’utilizzo delle sole parti più pregiate della pianta e un’attenta lavorazione per conservare le proprietà naturali. Per i clienti Alimeco questo si traduce in colori brillanti e intensi in modo naturale e un’ottima tenuta del colore durate tutti gli step di lavorazione. 

Diventa quindi chiaro che l’innovazione che da sempre guida Alimeco non inizia nei laboratori ma ben prima, durante la ricerca degli ingredienti migliori. Quando Alimeco ha deciso di espandere la propria linea di colori naturali ha deciso di farlo partendo da un’ampia ricerca delle migliori materie prime; un processo lungo che ha visto lo staff Alimeco impegnato in visite presso i migliori fornitori di diverse aree geografiche. L’obbiettivo ultimo è sempre lo stesso: valutarne la qualità assoluta in prima persona al fine di garantire il miglior servizio possibile ai propri clienti e assisterli nella preparazione di alimenti salutari. Questa qualità inizia sempre dagli ingredienti impiegati. www.alimeco.eu 

Alimeco
Via Provinciale, 58 – 24044 Dalmine (BG) – Italy
Tel. 0375 98639 – email: info@alimeco.euwww.alimeco.eu

LATEST NEWS

Luce pulsata per l’inattivazione di Bacillus cereus nella frutta per baby food

  Uno studio pubblicato sul Korean Journal of Food Science and Technology ha valutato gli effetti del trattamento con luce pulsata intensa (IPL) per l'inattivazione...

Essiccazione meccanica ad aria calda e qualità sensoriale del caffè

  L'obiettivo principale dello studio colombiano pubblicato su AIMS Agriculture and Food era di valutare l'impatto dell'essiccazione meccanica sulla qualità sensoriale di caffè speciale prodotto...

 È uscito il numero estivo di “Alimenti Funzionali”

  In questo numero pubblichiamo una ricca rubrica dedicata ai temi di salute e benessere. Partiamo dalla psico-biologia del comportamento alimentare e approfondiamo l’influenza di...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
5-8/05/2025
24-26/04/2025 - ISTANBUL, TURCHIA
13-15/05/2025 PARMA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
20-22/05/2025 - BARCELONA, SPAGNA
27-30/05/2025 - MILANO

CATALOGO LIBRI

CATALOGO RIVISTE