Antonio Giordano della Temple University di Philadelphia in collaborazione con ricercatori italiani ha pubblicato sul Journal of Cellular Physiology (10 maggio 2017) i risultati sul potenziale dell’estratto totale di pomodoro nella prevenzione e nel trattamento del tumore allo stomaco. Secondo l’American Cancer Society, quest’anno sono stati diagnosticati circa 28.000 casi di tumore allo stomaco negli Stati Uniti, il 60% dei quali in persone di oltre 65 anni.
Sono stati studiati gli estratti di due varietà di pomodoro, il San Marzano e il Corbarino, ed è stato riscontrato che sono in grado di bloccare la crescita delle cellule tumorali dello stomaco. Ciascun estratto, inoltre, interferisce con la migrazione delle cellule e porta alla morte delle cellule tumorali stesse. Questo effetto non sembra essere correlato a componenti specifici, quali il licopene, ma piuttosto suggerisce che i pomodori dovrebbero essere presi in considerazione nella loro interezza.
Secondo i ricercatori, queste scoperte indicano che l’estratto totale di pomodoro potrebbe essere utile nella prevenzione e nel trattamento del tumore allo stomaco.
