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E’ disponibile Tecnica Molitoria di febbraio

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” dove viene presentato uno studio del profilo dei composti volatili della pasta per il monitoraggio delle modalità di essiccazione, nonché un articolo sull’analisi dei costi e benefici dei trattamenti di disinfestazione dei cereali immagazzinati.
Nei resoconti delle esposizioni che abbiamo visitato, vengono riportate le novità proposte ai saloni Powtech di Norimberga ed al CibusTec di Parma. Vengono presentati i dati del bilancio della campagna risicola 2013/14 e prospettive 2014/15, nonché i report sulla produzione mangimistica 2014 e sul comparto degli ingredienti mangimistici nel 2014 e previsioni al 2020. Non mancano varie notizie per il settore pasta, cereali, celiachia, ecc.

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Vino, tappo a vite: Vinventions presenta VINTOP Infinite

  VINTOP Infinite, la chiusura di ultima generazione che, grazie alla stampa digitale, offre una personalizzazione illimitata   Duemila colori disponibili per personalizzazioni che, grazie a una...

Nuovo titolo in catalogo: “Storia dei frumenti. Origine, evoluzione e genetica”

  Vi presentiamo il nuovo testo "Storia dei frumenti. Origine, evoluzione e genetica", a cura di Gaetano Boggini, Andrea Brandolini ed Alfio Spina. Lo trovate...

Effetti della torrefazione sulle caratteristiche del caffè

  Un lavoro brasiliano pubblicato su Heliyon mirava a valutare i cambiamenti fisico-chimici che intervengono durante il processo di torrefazione delle varietà di caffè Robusta...

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16-18/02/2025 - RIMINI
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