Il confezionamento skin esalta la genuinità dei prodotti alimentari attraverso la perfetta adesione del film trasparente di copertura a tutta la superficie del prodotto e al suo supporto. Lo skin è particolarmente indicato per conservare e valorizzare l’aspetto naturale e fresco dei prodotti alimentari quali: carne fresca e lavorata, pollo, pesce, piatti pronti, formaggi e salumi.
In questo campo, ULMA ha recentemente introdotto il modello TFS 407 R, dotato di un meccanismo di estrazione inferiore dell’aria in grado di garantire ottimi livelli di qualità del vuoto, riducendo gli sfridi fino a un 40%, con un incremento della velocità del ciclo fino al 12% in più rispetto alle macchine skin standard. Tra i vari vantaggi della tecnologia applicata al modello ULMA TFS 407 R si possono contare:
• Corretta preservazione dei liquidi all’interno del prodotto e conseguente allungamento della shelf life.
• Possibilità di utilizzare un supporto rigido come vassoio
• Possibilità di esporre verticalmente il prodotto.
• Possibilità di aggiungere un secondo coperchio a supporto per l’etichettatura che consente l’incorporazione di elementi di promozione e comunicazione all’interno (condimenti, ricette, cucchiai) favorendo inoltre un corretto impilaggio delle vaschette. Il costo del film aggiuntivo del coperchio, in questo caso, viene compensato con la riduzione delle dimensioni della confezione in cui si elimina la superficie superflua per l’etichetta.
• Possibilità d’incorporare i gas protettivi in un comparto intermedio tra due film di copertura per preservare i prodotti carnici dall’alterazione del colore e allungarne maggiormente la vita utile.
• Apertura facilitata.
• Utilizzo di film adatti al microonde: per piatti pronti ad essere consumati sullo stesso vassoio
La TFS 407 R è infine dotata di una costruzione solida e conta con l’affidabilità del marchio ULMA, presente sul mercato da più di mezzo secolo con consistenti investimenti nel campo del design e dell’innovazione tecnologica.
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