PARTNERS

Dieta e tumore al colon

Lo studio pubblicato da ricercatori americani sul Journal of Cancer (vol. 7, n. 10, pagg. 1250-1257, 2016) suggerisce che la combinazione tra curcumina, il componente principale della curcuma, e la silimarina, un componente del cardo mariano, possa inibire la diffusione delle cellule tumorali del colon e aumentarne la distruzione. Infatti le cellule tumorali del colon trattate con la sola silimarina manifestavano una significativa inibizione della crescita, ma a concentrazioni troppo elevate, così come per la curcumina da sola.

Durante lo studio, la combinazione curcumina-silimarina ha presentato una sinergia sull’effetto anti-proliferazione grazie alla rottura del citoscheletro della cellula e fuoriuscita della membrana. Quando le cellule sono state pre-trattate con la curcumina e successivamente con la silimarina, i ricercatori hanno osservato un grande quantitativo di cellule morte, fattore che indica che la curcumina rende le cellule più sensibili alla silimarina.

Queste sostanze fitochimiche possono offrire un approccio terapeutico alternativo ai trattamenti tumorali ed evitare i problemi di tossicità ed effetti collaterali causati dalla chemioterapia. Comunque le concentrazioni di curcumina e silimarina necessarie rimangono troppo alte e potrebbero essere pericolose per l’uomo; pertanto sono necessarie ulteriori ricerche, per esempio, sull’effetto sulla trascrizione ed espressione genetica che portano le cellule a modificarsi.

LATEST NEWS

È disponibile “Tecnica Molitoria” di aprile

  Su questo numero presentiamo uno studio scientifico sulla produzione di pasta fresca arricchita con carciofo e pomodoro prodotti attraverso una tecnologia innovativa. In prima battuta,...

Estrazione di biocomposti dal guscio delle fave di cacao mediante riscaldamento ohmico

Il guscio della fava di cacao (CBS), un sottoprodotto dell'industria del cioccolato, è stato utilizzato come substrato per il recupero sostenibile di composti bioattivi...

Regolamento UE 2024/1003 sui tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti per l’nfanzia

  Regolamento (UE) 2024/1003 della Commissione, del 4 aprile 2024, che modifica il regolamento (UE) 2023/915 per quanto riguarda i tenori massimi della somma di 3-monocloropropandiolo (3-MCPD)...

ASCOLTATE IL PODCAST DI "ALIMENTI FUNZIONALI"

DOVE TROVARE LE NOSTRE RIVISTE

17/04/2024 - BERGAMO
30/04-02/05/2024 RIYADH, ARABIA
7-10/05/2024 - PARMA
7-10/05/2024 - BARCELONA, SPAGNA
14-16/05/2024 - GINEVRA, SVIZZERA
28-29/05/2024 - MONACO, GERMANIA
28-30/05/2024 PARMA
6-7/06/2024 - PARMA
12-15/06/2024 - BANGKOK, TAILANDIA
18-21/06/2024 - SHANGHAI, CINA
8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
18-20/11/2024 - SAHANGHAI, CINA
19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
23-25/02/2025 - BOLOGNA
27-30/05/2025 - MILANO

CATALOGO LIBRI

CATALOGO RIVISTE