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NUTRAVA™ Citrus Fiber la fibra innovativa di CP Kelco

 

Se state cercando la soluzione per poter proporre al mercato un ingrediente riconoscibile, clean label, e allo stesso tempo volete ridurre la lista di ingredienti in ricetta, NUTRAVA™ Citrus Fiber è la risposta vincente.
Si tratta di un prodotto innovativo proposto da CP Kelco, che ha da poco aperto un nuovo sito produttivo in Brasile.

NUTRAVA™ Citrus Fiber è una fibra dietetica completamente naturale e sostenibile, ottenuta da scorze di agrumi, un sottoprodotto dell’industria dei succhi.

Il contenuto tipico di fibra alimentare è pari ad almeno l’80% con un buon rapporto tra fibra solubile e insolubile
Grazie alle sue caratteristiche NUTRAVA™ Citrus Fiber si presta alla produzione di una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande. 

Infatti, NUTRAVA™ Citrus Fiber:

– Supporta il legame con l’acqua, la testurizzazione e la stabilizzazione
– Supporta formulazioni a basso contenuto di grassi e zuccheri
– Supporta le formulazioni senza glutine
– Adatto alle formulazioni vegane
– Compatibile con i processi di produzione standard
 

La linea comprende 5 referenze: 

NUTRAVA™ Citrus Fiber ZEST – per bevande
NUTRAVA™ Citrus Fiber PEAK – per salse e maionesi 
NUTRAVA™ Citrus Fiber BOOST – per meat 
NUTRAVA™ Citrus Fiber BOOST – bakery (gluten free) 
NUTRAVA™ Citrus Fiber FRUTA – per yoghurt preparation e per filling nei prodotti da forno.

Distribuito in Italia da Faravelli Food Division Per info: food@faravelli.it

https://faravelli.it/food

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