Research and Markets ha recentemente curato un’indagine dedicata al mercato mondiale dei prodotti da forno, considerandone dimensioni, sviluppo e previsioni fino al 2019.
Da essa si evince che dovrebbe proseguire l’espansione del settore a livello globale ad un ritmo del 3,1% annuo nel prossimo triennio. Tra il 2008 e il 2014 il mercato è aumentato con una crescita media annua del 7,1%. Attualmente, wafer, cialde e biscotti dolci rappresentano il 33,7% della domanda globale, mentre la quota di mercato restante è suddivisa tra pane tostato, fette biscottate, e altri prodotti tostati (2,1%), pani croccanti (1,1%), pan di zenzero (0,8%) e altri prodotti da forno (62,3%).
Cina, Francia, Germania, Giappone e Stati Uniti rappresentano maggiori mercati dei prodotti da forno, mentre si prevede che la crescita annua più significativa nel periodo di riferimento si verificherà a Panama (12,0%), Ruanda (11,0%), Bolivia (10,3%), Kenya (10,0%) e Giordania (9,9%).
Sono molti i Paesi considerati da questa indagine che, accanto all’analisi dell’attuale situazione del mercato mondiale e delle prospettive future, propone lo specifico quadro nazionale di Argentina, Armenia, Australia, Austria, Azerbaijan, Bangladesh, Belgio, Bolivia, Bulgaria, Canada, Cile, Cina, Colombia, Repubblica Ceca, Danimarca, Ecuador, Egitto, Estonia, Etiopia, Finlandia, Francia, Georgia, Germania, Ghana, Grecia , Ungheria, India, Indonesia, Iran, Irlanda, Italia, Giappone, Giordania, Kazakistan, Kenya, Kirghizistan, Lettonia, Libano, Lituania, Macedonia, Malesia, Messico, Moldavia, Mongolia, Marocco, Nepal, Olanda, Nigeria, Norvegia, Oman, Pakistan, Panama, Perù, Filippine, Polonia, Portogallo, Qatar, Romania, Russia, Ruanda, Senegal, Singapore, Slovacchia, Slovenia, Sud Africa, Corea del Sud, Spagna, Sri Lanka, Sudan, Svezia, Tailandia, Turchia, Ucraina, Regno Unito, Stati Uniti, Uruguay e Vietnam.
Il report prende in esame i dati di mercato dal 2008 al 2014 e le previsioni fino al 2019, offrendo agli operatori del settore informazioni importanti sotto forma di tabelle e grafici di facile accessibilità e lettura.
Accanto al settore dei prodotti da forno nel suo insieme, viene anche illustrata la situazione delle singole categorie di prodotto nel periodo 2008-2019, specificandone tassi di crescita, quota percentuale rispetto al mercato globale e previsioni di sviluppo.
