Alimenti naturali, sani, funzionali. Un’esigenza che i consumatori sentono in maniera ancora più intensa dopo l’emergenza. La categoria cresce di circa il 3% l’anno, secondo il Rapporto Coop, e si sta evolvendo passando da un’idea più semplice di free from a una più estensiva di rich in. Un mondo che a TuttoFood, a Fiera Milano dal 22 al 26 ottobre 2021, sarà protagonista dell’area dedicata TuttoHealth, una delle novità delle ultime edizioni, dove sarà possibile trovare prodotti erboristici, prodotti, da agricoltura biologica, prodotti, free-from, ma anche novel food e nutraceutica.
A conferma del mangiar sano nelle strategie di crescita della manifestazione, la novità di quest’anno sarà l’area TuttoFruit, dedicata al fresco ortofrutticolo e le innovazioni della IV e V gamma, che va ad aggiungersi ai settori lanciati nelle recenti edizioni come appunto TuttoHealth, TuttoDigital e TuttoWine. Quest’ultimo sarà rafforzato con un ancora maggiore focus sulla presentazione dei territori con degustazioni selezionate.
TuttoFood ritorna dunque in presenza, e in tutta sicurezza grazie al protocollo Safe Together predisposto da Fiera Milano, che ha già consentito di tenere con successo diverse manifestazioni dal vivo. Un momento insostituibile dove fare networking, ma anche dove scoprire i trend di consumo e le innovazioni di prodotto più interessanti, grazie a un ricco palinsesto di eventi tra i quali spiccano le due “piazze” di Retail Plaza, dedicata all’innovazione nella GDO e Retail, ed Evolution Plaza, rivolta alle novità più tecnologiche e digitali. Lo spazio Innovation Area ospiterà il nuovo Better Future Award in collaborazione con le testate Gdoweek e Mark UP, dedicato ai prodotti più innovativi e sostenibili del settore, ed esporrà i prodotti premiati. La simultaneità con HostMilano e Meat-Tech, infine, a Fiera Milano nelle stesse date, consentirà di esplorare nella loro completezza diverse filiere.
