E’ uscito il numero annuale, completamente in lingua inglese, di Tecnica Molitoria International con un articolo scientifico sulla determinazione del contenuto in fenoli solubili nelle varietà e linee di mais italiano.
Seguono una carrellata di rubriche presentanti il know-how e la tecnologia italiana per i comparti: stoccaggio e movimentazione cereali, selezionatrici, macchine e tecnologie per molini e mangimifici, impianti per pasta secca e pasta fresca, sistemi per lo stoccaggio e gestione di ingredienti ed alimenti, tecnologie per il packaging ed il fine linea, componentistica e accessori.
Non manca l’usuale Supplier Directory, un utile punto di riferimento da consultare per trovare i fornitori delle varie categorie merceologiche della complessa filiera dei prodotti cerealicoli.
