In questo numero troverete lo studio delle opportunità e prospettive del mercato alimentare della Canapa, con i focus su farine ed olio.
Pubblichiamo il report dell’ Anuga FoodTec di Colonia ed la ricerca dedicata alla sostenibilità dedicata alle tecniche usate per la digestione anaerobica degli scarti di cibo.
Quello di aprile è un appuntamento speciale con la tecnologia in campo alimentare. Sono diverse, infatti, le soluzioni innovative che vi segnaliamo, dalle tecnologie di misurazione e controllo alla robotica, dalle biotecnologie alle soluzioni di logistica, per la gestione e la sicurezza. Perché il futuro è già pronto da applicare: nell’efficienza produttiva è in atto un cambio di paradigma, tra automazione integrata, evoluzione continua dell’HMI, prototipi virtuali, Operation e Information Technologies e mapp View.
Come di consueto, passiamo in rassegna machine e accessori, soluzioni per il fine linea e per l’igiene degli ambienti, imballaggi, confezioni e prodotti. Pubblichiamo i risultati delle recenti indagini di mercato, nuove leggi, notizie dal mondo e i prossimi appuntamenti in calendario.
