Cerca
HomeAutoriArticoli di Food Executive

Food Executive

Imballaggi

Trattamenti UVB di insalate pronte confezionate

Food Executive -
  Le insalate pronte al consumo (RTE), opportunamente insacchettate, possono favorire l’assunzione di composti bioattivi naturali, compresi agenti antivirali come la quercetina. Tuttavia, il contenuto...
Ingredienti

Regolamento UE 2024/1611 che autorizza l’immissione sul mercato di un nuovo alimento

Food Executive -
  Regolamento di esecuzione (UE) 2024/1611 della Commissione, del 6 giugno 2024, che autorizza l’immissione sul mercato dell’isomaltulosio in polvere quale nuovo alimento e che modifica il...
Agenda

Con un nuovo Presidente e un’offerta ampliata di nuove soluzioni, Vinitech-Sifel rafforza il suo ruolo

Food Executive -
  La data è già stata fissata: Vinitech-Sifel si terrà presso il Quartiere Fieristico di Bordeaux dal 26 al 28 novembre. Evento leader internazionale per...
Notizie

È uscito il numero di giugno di “Industrie Alimentari”

Food Executive -
  In questo numero pubblichiamo uno speciale tecnico-scientifico dedicato al lupino come ingrediente nella panificazione e agli effetti sulle proprietà fisico-chimiche delle miscele di farine...
Ingredienti

Regolamento UE 2024/1451 su alcuni additivi alimentari

Food Executive -
  Regolamento (UE) 2024/1451 della Commissione, del 24 maggio 2024, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del...
- SMI Group

Enoberg festeggia 40 anni!

Food Executive -
  1984-2024: una storia di coraggio e di passione   Nel 2024 ENOBERG spegne 40 candeline. Un traguardo importante che premia l'impegno, la professionalità e la determinazione di...
Leggi Norme

Regolamento UE 2024/1439 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Food Executive -
    Regolamento (UE) 2024/1439 della Commissione, del 24 maggio 2024, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del...
Alimenti

Miglioramento della carne di pollo trattata con acqua ghiacciata

Food Executive -
Le carcasse di pollo appena macellate devono essere raffreddate per migliorare la qualità del prodotto, la sicurezza della carne e l’efficienza di trasformazione. Questa...
Alimenti

Imballaggio e prevenzione dell’autossidazione del colesterolo nel cioccolato al latte

Food Executive -
  Oggi i prodotti di ossidazione non enzimatica del colesterolo (COP) ricevono una crescente attenzione nella tecnologia alimentare per il loro potenziale utilizzo in qualità...
Notizie

È disponibile “Tecnica Molitoria” di giugno

Food Executive -
  Su questo numero presentiamo uno studio scientifico sulla caratterizzazione multielementare e nutrizionale di sfarinati di lupino in purezza e in miscela con semola rimacinata...
123...298Pagina 2 di 298

About Me

5584 ARTICOLI
0 Commenti
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe

Copyright © - 1998-2024 Chiriotti Editori s.r.l. - P.IVA 01070350010
Design by Taurinense