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Regolamento UE 2024/1451 su alcuni additivi alimentari

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È uscito il numero estivo di “Ingredienti Alimentari”

In questo numero vi presentiamo i concetti di prodotto innovativi visti al Vitafoods Europe di Ginevra. Passiamo quindi in rassegna micro-incapsulati e polimeri per...

Regolamento UE 2024/1756 relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti

  Regolamento (UE) 2024/1756 della Commissione, del 25 giugno 2024, che modifica e rettifica il regolamento (UE) 2023/915 relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti

Valorizzazione dei sottoprodotti del cavolfiore

  I sottoprodotti del cavolfiore rappresentano uno scarto alimentare senza valore per l’industria, sebbene siano ricchi di composti bioattivi. In uno studio condotto presso il Dipartimento...

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8-12/09/2024, RIMINI
24-26/09/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
9-12/10/2024 - MILANO
16-17/10/2024 - VERONA
4-7/11/2024, PARIS, FRANCIA
5-7/11/2024 - DUBAI, EAU
6-7/11/2024 LA ROCHELLE, FRANCIA
12-15/11/2024 MILANO
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19-21/11/2024 - FRANCOFORTE, GERMANIA
24-26/11/2024 - NORIMBERGA, GERMANIA
26-28/11/2024 BORDEAUX, FRANCIA
18-22/01/2025 - RIMINI
2-5/02/2025 - COLONIA, GERMANIA
5-7/02/2025 - BERLIN, GERMANIA
16-18/02/2025 - RIMINI
23-25/02/2025 - BOLOGNA
16-18/03/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
5-8/05/2025
24-26/04/2025 - ISTANBUL, TURCHIA
13-15/05/2025 PARMA
18-22/05/2025 - DÜSSELDORF, GERMANIA
20-22/05/2025 - BARCELONA, SPAGNA
27-30/05/2025 - MILANO

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